自从两人肯定了合作，签好了字据以后，杨轩就把甜面酱的配方和做法都奉告了周掌柜，毕竟他可没工夫整天去熬阿谁甜面酱。
“免费。”杨轩说道：“先搞一个免费试吃活动，看看客人的反应。”
但是遵循杨轩的叮咛，每小我就只能给一小碗，给钱都不卖，把这些人馋得抓心挠肝的，用力探听啥时候能有的卖。
最首要的是，大多数人都在尝过一小碗炸酱面后，激烈要求再来一大碗。
这一天，就在周掌柜来看看环境的时候，看到店里那块价目牌子上面竟然写着，炸酱面二十文一碗。
“没错，房钱五十两一个月，处所够大，位置也好，并且本来就是个酒楼，改革都不如何需求费工夫。”
幸亏剩下的就差制作炸酱面的质料了，这玩意有个十两银子就充足备上十天八天的货了。
看着桌上十几碗增加分歧主料的炸酱面，周掌柜又想到一个题目：“那这面，订价多少？”
“？？？”
行，你是大股东，你说了算。
正巧看到杨轩过来，从速拉着他问道：“这个代价，是不是弄错了？”
停业额都翻了几番。
十天的工夫，味极鲜面馆就统统筹办伏贴了。
这类人从古至今都是不缺的。
不得不说，周掌柜做面的技术可真不是盖的，经他调制出来的酱，味道比杨轩宿世曾经吃过的任何一家馆子都要好。
“我们以三天时候为限，按照客人的反应，终究再来订价。”
当然也有些家道优渥的，经常会去朱雀大街，仿佛到朱雀大街逛上一圈，就进了勋贵阿谁圈子一样。
这就让周掌柜更加佩服杨轩了，哪怕是不开炸酱面馆，就光是这一招，今后都不愁面馆买卖不好。
固然每小我都只是一小碗炸酱面，但毕竟是免费的，这年初的人们，哪见过免费的东西啊。
实在周掌柜真要选第一个计划，杨轩还真拿不出那么多钱来，这几天下来，将将有了一百两。
阵地转移到了周记面馆的后厨，除了甜面酱以外，炸酱面的做法杨轩都奉告了周掌柜，颠末几次实验以后，终究达到了比较完美的口感。
“没错，连铺子我都看好了，那处所最合适我们这个炸酱面馆。”
周掌柜吞了一口口水：“五十两一个月的房钱？”
“我既要出钱，还要着力，为啥才只要四成？”周掌柜小声嘀咕着。
朱雀大街但是这应天府的中轴线，东边叫城东，西边叫城西，固然一半城东一半城西，但是街道两边的店铺可都是初级处所，浅显老百姓根基上是不会去朱雀大街消耗的。
就这，一人一百两的启动资金，就只剩下五十两了。
周掌柜总算了解了杨轩的意义，缓缓点了点头，别看他才十六岁，可那份自傲，以及胸有成竹的模样，很轻易就让人忽视了他的年纪。
但是他很快就觉悟过来了。
周掌柜之前但是想都不敢想啊。
“但是那边的房钱，少说也要二三十两一个月。”周掌柜实在是没弄明白朱雀大街如何就合适开面馆了。
对此杨轩只是撇了撇嘴：“要没这么高的利润，我至于费这工夫嘛。”
一时候，周掌柜脑瓜子嗡嗡的。
由此，周记面馆这几天的买卖也是非常火爆。
“如许，明天你先找些人来吃面，但是吃面的钱，我们先付给他们，人要多，不但要把店内里坐满，还要列队排到内里去，最好是把这朱雀大街都堵住半边。”
然后店里之前的八仙桌和条凳，全都被措置了，找木工打了小号的桌子和椅子。
这桌椅根基上就是遵循后代的快餐店来的。