而斗水痕实在就是比泡沫，
“老范说得不错！”
固然吴县和长洲县很近，但如果等长洲县开启城门后，再赶去测验院点卯，时候上就有点来不及了。
这位范兄便是范宁的四叔范铜钟了，他获得朱元甫的帮忙进了府学读书，他岳父在长洲县恰好有一间小院，便让他把老婆接过来同住。
三人转头，倒是秋林禅寺的方丈大藏法师。
“传闻本年插手解试的考生又比客岁多了三百人，竟然超越了两千七百人，本年情势严峻啊！”
禅寺的后花圃亭子里，范宁正和苏亮、段瑜品茶略坐。
苏亮低头嗅了一下茶罐，笑道：“竟然是凤茶，你小子从那里搞来的？”
历届科举的吴县县士都是住在这里。
遵循规定，府学门生也能够插手科举，他们乃至不需求保举便可直接插手解试。
秋林禅寺这块地盘本来属于吴县县衙，厥后捐给了寺院，寺院投桃报李，也情愿为吴县官府处理士子的留宿题目。
他端起酒杯笑道：“我倒感觉孺子试更不轻易，当选县士就已经是千军万马过独木桥了，不像成人科举，花两个小钱找几个举人保举便有了资格，他们的资格但是真刀真枪杀出来的。”
三人赶紧起家施礼，范宁谦善道：“法师过奖了！”
谁点出的泡沫越多，时候越耐久，水痕暴露的时候也就越晚。
进入玄月，便意味着科举月的到临，本年的解试定在玄月初八，届时，大宋六百余个府、州、军都将同时停止解试。
“阿弥陀佛，小官人点的好茶！”
解试的主考官由朝廷礼部决定，首要用异地调入的体例。
各种传言荡漾着士子们的表情，离科举另有三天，五县的士子齐聚长洲县，使长洲县变得格外热烈起来。
范宁笑了笑，用茶匙舀了一平勺茶。
相反，舀茶太多，茶汤大要浓稠如粥，茶水大要也起不了白沫，这叫做‘粥面聚’。
在县学的茶社学习了两年多，范宁学会了点茶，这是宋朝文人的根基社比武艺。
在二楼靠窗的角落坐着七八名年青士子，他们都是府学门生。
另一名流子道：“我有个远房亲戚也是吴江县士，听他父亲说，吴江县有两千多孩子报名插手县士提拔赛，最后只要十人被选中，其他各县都差未几。”
至于龙茶和凤茶，那起码要经心养十年以上，浓烈的茶香沉淀下来，乃至于泡水十遍，茶香还是回味无穷，这才是茶中极品。
白露过后，气候便一天比一天凉了。
舀茶是点茶的一个极首要环节，茶少汤多，就达不到水乳融会的程度，茶水大要就起不了白沫，称之为‘云脚散’。
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以是体味主考官的爱好，特别他的政治方向，就显得极其首要，不然就算考卷答得花团锦簇，但政治方向与主考官相违，一样名落孙山。
苏东坡专门为他写了一首诗：
‘道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽现午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。’
世人恍然大悟，看来这个周震属于开通派了。
点水的要点是手要稳，落点要准，要有节拍，沸水必须在一个点注入茶盏，这就不会粉碎茶面。
范铜钟笑了笑，“实在我们都经历过的，大师忘了吗？”
范铜钟获得朱氏助学金帮助，每月能够领三贯钱，加上学费全免，以及家道敷裕的岳父不竭布施女儿，使范铜钟这两年过得很津润。
普通书香家世出身的门生，大多在七八岁学会点茶。
特别在庆历改革后，朝廷开通派和保守派的较量一向就没有停止过，主考官周震方向于哪一派，就成了世人存眷的核心。