秦为等不了那么久。
清酒和米酒的酿造体例比较常见，酿造的酒坊也很多，和后代的体例大差不差。
“这酒没滋味儿，想当年某在漠北时，那边的人虽蛮横，酒却够烈！那叫一个舒爽啊！”
这就更让人确信，秦为本日就是为了报仇来的，不然也不会如此的谨慎翼翼。
段玉还在踌躇要不要坐下，掌柜的就把酒端了上来，外加一碟下酒小菜。
何家就算再势大，也不敢公开打脸商郡王府。
不过对真正的酒虫来讲，有没有菜都是浮云。
秦为淡淡地看了眼他没说话。
大宋的酒类繁多，可对这些初级酒楼而言，真正利润高，口感好，销量还好的酒，也就那么几种。
大腹便便的唐掌柜无法苦笑道：“某那酒坊算个屁啊！大头还得从何家供货，如果万一……”
秦为不风俗这类封建轨制下的品级轨制，单手拖住老掌柜的胳膊，笑道：“不必了，白叟家这酿酒的技术既是家传，可曾想过再扩大一下谋生？”
之以是找这些人合作，他也是没体例，若遵循普通手续，向官府申请酿酒权限，就算有王臻出面，那也要等朝廷各处考核查验过后才可建坊，这一来一回少说也得两个月。
段玉为之一振，自发本身话多了，拖了拖凳子坐到门口，又向掌柜讨了壶酒，悄咪咪的独饮起来。
秦为摇了摇有些微醺的脑袋，豪放大笑道：“酿酒！酿这世上最好、最烈的好酒！”
身后，一众酒楼掌柜面面相觑，直到秦为的身影消逝在街角，才开端群情纷繁。
最难的就是高度烈酒。
老掌柜赶快作揖，现在的秦记说是汴梁第一也不过分，平常百姓路过也只要门口闻闻味道的份儿。
“郎君在这儿便是，小人还是去内里看着点吧。”
有钱就是好啊！
老掌柜稍稍松了口气，问道：“那客长问酒榷文书，但是小店这酒有甚么题目？”
不知不觉走了老远，秦为忽得停下了脚步。
秦为无所谓地笑笑：“无妨事，何家的抨击不会这么快，他们总得顾忌一下商郡王府的脸面才是。”
一旦秦记酒坊垮台，或是酿不出销量好的酒，他们可就要跟着不利了。
秦为抬头看了看酒坊门头上的匾额，笑着走了出来。
现在的宋朝，酒类大抵分两种，一种是由精米酿造的高度烈酒，另有就是一些低度的清酒、米酒，和一些少量的果酒。
这里主业是卖酒，普通很少有人会专门跑到酒坊来喝酒，店里底子没有大厨，也别希冀能吃上热菜。
秦为摇点头，笑道：“白叟家莫担忧，某是买卖人，说来你我还算半个同业。”
此时桌上已尽是酒瓶，不知不觉中秦为已是微醺，抬头喝尽了最后一口，摇摆着站了起来。
只是老掌柜却没有立即承诺，反而踟躇起来：“但是，小老儿无能甚么呢？”
段玉想要来扶，却被秦为摇摆着回绝了。
一穷二白却乐得安闲。
“掌柜的！打壶酒来……”
这就是大宋底层百姓的糊口。
老掌柜活了一辈子，他自认没有甚么大本领，除了酿酒，和一间老旧的小酒坊外，别无他才。
这就是报仇不过夜啊！
恰好这些酒种都把握在何家手里。
这些多亏了后代职场时他那一夜夜的应酬，各种酒类都快喝出花儿了，乃至另有了很多心得体味。
“与秦记合作，所需任何东西你都不必担忧，统统由秦记出资！”
秦为筹算就从烈酒动手，再加十五世纪欧洲古法酿制的葡萄酒。
“本来是秦公子，小老儿失礼了，这就去拿文书来给您看看。”