现在包拯上任后，便号令将开封府后门翻开，使百姓自在出去告状。府衙是坐北朝南，包拯面对着北面的后门坐堂，是以被称为“倒坐南衙”。
……
只因开封府食堂与太学食堂一样，都不对外开放，以是不知多少人求而不得，转而找到了在开封府供职的官吏，但愿他们从本身的份例里拨出来卖给本身。
这一行动令汴京百姓无不鼓掌道贺，奖饰开封府的风雅，纷繁去开封府外誊写菜谱，人满为患。
在没有任何证据的环境下，和尚们都认定了，必然是云雁回窜改了开封府的食堂。
包拯：“……”
公孙策啼笑皆非，“便是如此，这也太多了吧。”
云雁回的做法，公然将宰相油条和开封府食堂菜的名声鞭策到了一个新的□□。
再一看，包拯还为此中一道菜提了字，乃是“可贵胡涂”四个字。
一日公孙策陪包拯审案以后，碰到了云雁回，便奉告他，本身要下乡办事了。
刚好这油条也是合了王芑的口味，竟叫他忍不住命人去买，成果没买到，也没代购到，听了主子禀报，方知内里启事。因而乎，厚着脸皮去找包拯代购了。
“但是这时候也太巧了吧，从开封府开端种菜，到现在食堂着名，算算时候，不就是雁哥儿出来的光阴吗？”
“宰相油条”也动员开封府食堂在小范围内走红，开端有其他部分的借机往开封府跑了，想围观并咀嚼一下他们中午的炊事。
传闻，最开端是枢密院一名官员在吃油条，某日刚好与王芑边聊边吃，王芑带的馒头吃完了，那位还在吧唧吧唧吃得香喷喷的，王芑就不由自主老去看。
“多吗？未几了！出门在外哪比得在府里？”云雁回硬是把吃的都塞进公孙策的行囊。
从这个角度上看，云雁回也的确是捐躯了本身的好处，造福了人群。不过对于云雁返来讲，钱是如何也赚不完的，成绩感比较首要。
不去不晓得，一去吓一跳啊。开封府的人的确疯魔，竟是将府衙内的花草一概罢了，种上蔬菜生果，放眼望去，一片翠绿，映着前面的红墙碧瓦，巍巍宫殿，分外奇特。
几道菜送进宫里，仁宗一尝，果非平常，又传闻开封府官吏是以主动性大增，缺勤率上升，但因为开封府开源节流，以是并未耗费钱，反倒赚了，遂大喜，将包拯和食堂都赏了一番。
“奇特，雁哥儿不是去了天庆观里吗？”
因为“可贵胡涂”四个字伴随鸭胡涂传开，来吃鸭胡涂的都喜好研讨胡涂二字。云雁回便也叫厨子把质料里的山药改成了芋头，如此一来，鸭胡涂便更加浓稠，更加“胡涂”了，味道却未变差，皆大欢乐。
云雁回炒作食堂的打算只要包拯、公孙策晓得，厨子们可不晓得，俄然间那么多外卖给朝廷各级官员也就罢了，最后连辅弼都出来了，这，难不成最后连官家都会吃到？
饶是如此，王芑代购油条的事情也不胫而走，毕竟这年初群臣对于辅弼的八卦还是很存眷的。
云雁回看着欢天喜地的厨子们，脑海里都是包拯一言难尽的神采。
众厨子不由飘飘然胡想起来……
御口一开，鼓吹出去，在故意人的鞭策之下，食堂菜更是全部汴京范围内名声大振。
仁宗安晓得此事，细问以后，果然钦点了鸭胡涂等菜，命开封府进菜。
厚积薄发，到了蔬果开端连续收成，包拯又叮咛摘了一筐，送到宫中，给仁宗咀嚼一下。仁宗还记得开封府要改革，现在看到成果了，便叫服侍的伴伴送蔬果去御膳房，中午咀嚼。