而唐柔更是吃惊的长大小嘴儿,不对啊,林天不是一家包子铺的小老板么?如何还会做苏杭市的名菜?这谙练的刀工,比那些特级厨师还要腻害。
当林天将一盘鲜嫩暗香的龙井虾仁放到桌上时,世人的口水刹时流了下来,这股暗香竟然能够挡住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道,这但是他们从没有碰到过的。
随即,厨师长用筷子夹起虾仁放进本身的嘴里,然后眼泪都冲动的流了下来。
林天这一整套的行动非常的顺畅,没有一丝的停顿,看着在场的每一项目瞪口呆,本来这弄虾仁另有如许一手绝活,他们平时可都是用手直接剥的。
这些食材筹办安妥以后,林天先开端将活虾洗净,从刀具架上取来一把又细又长又锋利的尖刀,一只手捏住活虾的头部,然后用尖刀在活虾的腹部悄悄一划,又用尖刀的刀头一条,顿时,一整块的虾仁就被挑出,掉落到上面筹办好的碗中。
唐柔可真的是受宠若惊,没想到林天竟然当着这么多人的面,喂她吃东西,这不是在撒狗粮吗?
厨师长听了,差点一口老血喷出来,他晓得本身做的不如林天的好,可没需求用荆布比方他做的东西吧?
虾仁滚过油以后,林天将锅里的底油下姜葱爆香,只留这类味道,姜葱取出不消,然后调小火快速煸炒虾仁,再插手茶叶和茶汤,匀炒几下便出锅了。
他这些年,厨师算是白做了,竟然能够有如此甘旨的东西,真的,吃完林天做的龙井虾仁后,其他的东西真的是荆布。
有本领的人,可向来不会在乎别人的诽谤,因为会用气力狠狠的打对方的脸。
下认识的,蒋年将手伸入了本身的口袋中,握住了手机,筹办打电话报警。
所需求的食材也是很简朴,主料是活虾和龙井豆芽,辅料是鸡蛋清、盐、淀粉和姜葱。
“比厨师长的龙井虾仁如何?”林天又问道。
林天说着,就把厨房当作了本身家的小厨房,还是在内里繁忙起来。
固然他们是假爱情,但内心还是美滋滋的。
“说实在的,真的没法比,硬要来描述的话,就是…一个是荆布,别的一个是天上的美酒。”唐柔想到了一个蛮贴切的两样东西,来对比厨师长和林天之间的差异。
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,但是苏杭市富有盛名的特性名菜,其暗香,光彩雅丽,滋味奇特,食后更是清口开胃。
“蒋经理,我们赶着回家,就只做一道菜…起码要让你明白,我们真的不是在挑事吃霸王餐。”
随后,林天和唐柔被蒋年带到了醉月楼的后厨,后厨的厨师长是一个长相很彪的大瘦子,他见到林天但是气的牙痒痒,干厨师这么多年,还是第一次听到有人将他做的菜说的一文不值。
林天走进醉月楼的后厨,四周打量了一番,固然厨房的层次和苏姐姐的帝王饭店压根就没得比,但也算是相称初级的了,起码对厨师来讲,站在这里能够有好表情来烧菜。
本来厨师长是很不平气林天的,但现在却像是一个耐烦学习的小孩子,听到林天对他说话,仓猝点着头。
燃烧起油锅,当油温到了五成热的时候,林天扭头看了一眼阿谁厨师长,笑道:“瘦子大厨,之前你虾仁在油里滚得时候太长了,导致虾仁滚的太老,鲜嫩的口味都没了…记着了,只需求十二三秒就行了。”
看着盘中那些诱人的虾仁,厨师长咕噜的咽了一下口水,低声的问道:“先生,我能够尝一下吗?”