首页 > 大隐 > 第五百九十二章黄家烤肉

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这个时候,用黄大寻觅来的一些干草,把烤炉扑灭,烤炉是黄大用石板和黄泥制作的,刚才弄阿谁土灶的时候,黄大就筹办好了,不过于山并没有重视就是了。

“幸亏当时弄了两端雄鹿,要不然死了一头,就只剩下母鹿了。”最后,黄大傻呵呵的看着剩下的三头鹿,笑了起来。

这个时候,于山发明,这些干草也不是随便找来的,因为扑灭以后,不止是没有浓厚的烟熏味,反而带着一股淡淡的暗香。

听了一会儿,于山就发明,黄大还真是齐鲁人,黄家烤肉是章@丘名吃,发源于明末清初,由黄氏家属创制,距今已有300多年汗青。

最首要的是,这一株用完了,他还能够想体例从黄大那边持续调换,于山可不信黄大阿谁小子就这么一株。

“没题目,我们黄家家传的烤肉,不过,本来主如果烤猪,一整头的烤制,没想到现在能够烤制这么大的梅花鹿了。”黄大道。

他们先将梅花鹿宰杀后,去内脏,褪毛,洗濯洁净,去骨每间隔2厘米摆布划割一刀深度约0.5厘米。

吃完了,于山只感受唇齿留香,皮香酥、肉软嫩,肥而不腻,回味悠长。

当然,熬粥需求高压锅来帮手,现在于山倒是想着,如何才气把高压锅带出去,或者是他会阿谁有水源的小山谷一次。

现在提及来了,本来黄家烤肉是专业,以是于山才问起来。

乃至于山还发明,这些干草当中包含的元气,竟然比浅显的杂草要浓烈一些,这个时候,黄大说的话算是被于山承认了,他毕竟是有点门道的。

刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米以外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。

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