但是这恰好很合适酿酒，粒小皮厚代表它耐蒸煮、耐翻拌、耐发酵。如许酿造出来的酒当然口感更好，香气更浓烈。
十天畴昔，野高粱发酵完成。
这但是燕苏当初软磨硬泡了大半个月，教员傅才肯奉告他的奥妙。
“说吧。”姬红雪淡淡道。
“酒清如水，芳香扑鼻，不错不错！”燕海平评价道。然后迫不及待地送入了口中。
“好酒！”燕海平大喝一声，“这酒入侯甘冽，没有涓滴的杂质，醇和浓烈，回味悠长，唇齿留香，沁民气脾。关头是，它够烈！与此酒比拟，之前我喝的都他娘的是马尿吧！”
燕苏怀着忐忑的表情走进养心殿，对上了一双严肃的凤眼。
她日日忧心，那里有半分胃口。
酿酒大业只差最后一步，蒸馏，需求一套蒸馏设备。
“哦？那让他出去吧。”姬红雪淡淡道。
姬红雪正在批阅奏章。她紧皱着眉头，仿佛是碰到了不顺心的事情。中间，一个食盘上放着一碗小米粥、一小碟咸菜和几块桂花糕。
这类野生高粱在燕家的田庄四周很多，燕苏策动了全部庄子的人采摘了数千斤。这个量的话，充足酿出上千斤的好酒了。
“是！”小寺人如卸重负。
侯府别的未几，吃闲饭的人是真多。这些人都是跟着燕海平的老兵及厥先人，虔诚度完整没题目。因为燕家只要一老一少两位仆人，两人也都不是那种讲场面的人，底子不需求这么多人服侍，常日里他们大多无所事事。
一传闻少爷要挑人去酒楼打杂，全部侯府的人都轰动了，合作的狠恶程度不亚于一场比武大赛，最后差点演变成一场大乱斗。
“啥？”燕海平瞪大了牛眼。
他肝火冲冲地上前，指着食盘上的小米粥、咸菜对小侍女诗情道：“你们是如何服侍陛下的？就给陛下吃这些东西？难怪陛下都肥胖了很多。”
姬红雪也没反应过来，这家伙搞哪出？他这是在体贴我吗？
如果怠惰之辈也就罢了，可他们都是赋性纯良的勤奋人家。
一边的燕青看傻子一样看燕海平，忍不住道：“侯爷，你说迟了，六万两已经没啦！”
起首是粮食拔取，酿酒最好的还是高粱，有一种野生的高粱，它粒小皮厚、还带些许苦涩，只要吃不上饭的人才会去采摘，因为单单要煮熟它就要大半日，味道还不好。
他在赌，赌赢了天然躺赚，赌输了归正也没有丧失，还能够借此机遇战役阴侯府混个脸熟。
两边签订了条约，燕苏白手套白狼，获得了六万两的银票。
小寺人捏了捏袖中的银子，咬牙道：“小侯爷说了，有要紧之事禀告陛下。”
发酵大抵需求十天摆布，趁着这个空地，燕苏开端在侯府的仆人中遴选酒楼的从业职员。
“快，带我去御厨房，我要亲身给陛下下厨！”燕苏拉着诗情就走。
燕苏的眼神扫到姬红雪中间的食盘，眼睛一亮。正怕没有切入点呢，这下得来全不费工夫。
有了钱，燕苏开端物色合适的地点。
开打趣，蒸馏出来的就能不烈吗？
燕苏天然看不上市道上的酒，只能本身脱手。
“我打死你个败家子！”
刚好菜园里的韭菜割了第一茬，燕苏炒了一盘韭菜鸡蛋，一碟小白菜，然后给早已饥渴难耐的老头子倒上了一杯酒。
燕苏将一个盛满酒的大桶放在灶台上烧，中间加一层铁板制止烧穿。大桶的上方插入一根半开的竹筒，开口朝上。大桶的顶部放一个天锅，天锅通过竹筒引入死水。蒸发的酒蒸气碰到天锅的死水冷却成液体，便从上方的半开竹筒流出来。为了制止漏气，还在四周的接缝处包裹上布条。