还不可，这还不是终究成品，还差最后一步，也是比较费事的一步，蒸馏！王康深思。
难怪之前他所喝的酒，酒味那么淡，这应当就是没有颠末蒸馏的启事。
正如王康所想，他们酿酒所用的酒曲是来自谷物的天然发霉，只不过经历丰富的酿酒师会选用发霉时长适合的酒曲，从没传闻过，酒曲还能便宜。
并不是这个步调费事，而是没有合适的器具，没有玻璃管，终究王康利用了竹子代替。
也真是成心机，这家伙本来还挺驯良的，一提酒就直接变脸。
看着面前两大坛子酒，王康也感遭到一种成绩感悠但是生，这是他几天辛苦的力作。
而据王康的察看，这个期间酿酒师的制曲还是比较掉队，操纵天然发霉的谷物制成酒曲。
“这人间竟真有如此美酒？”
这如何能够？一个败家子莫非还是酿酒大师不成。
一坛存放的是暗香型，一坛则是浓香型，两种完整分歧的酒香环绕满盈，王康悄悄一嗅，没错就是这个熟谙的味道。
两人都相互不平，都想证明本身，效力天然极高，在杜远桥的引领下，来到一品阁的后院。
见得王康打量着，还一副当真的神采，杜远桥不屑道：“康少爷，可熟谙这些器具？”
他要制作酒曲，酒曲是酿酒的精华地点，酒曲的吵嘴能直接决定酒的质量。
有了他，王康便能够放心当甩手掌柜了。
听到王康如此说话，杜远桥面色更是丢脸，杜氏酒是他杜家几代传承的好酒，经历了一次次的改进，才气有那赫赫申明。
酒的发酵已经开端，乃至已经有酒味开端披发，而杜远桥的震惊也本来越大。
王康也没有理睬杜远桥，满身心的投入制作当中，润水、堆积、磨碎、加水拌和……一步步都按着规程操纵。
温度也难以节制，效力更是低的不可，又破钞了两天时候，王康才是终究完成。
王康看着杜远桥，他明白后者的意义，不过是让他现在酿造，如许才没有作假的机遇。
“当然熟谙了！”王康天然应道，这些东西哪怕第一次见，但只要晓得大抵酿酒过程，便能对应上称呼。
只需节制培养期间的分歧温度便可酿出分歧的白酒。
而在这期间，一向待在王康身边的杜远桥，也从开端的不屑逐步变得凝重起来。
他要制作的是大曲，是专门用于蒸馏酒酿造的麦曲，这类酒曲比之谷物天然发霉的酒曲不知好了多少倍，也更加先进。