如此一来，何弦他们都挺轻松。这天下午，仍然是在做饺子的练习，三个大小伙缠着朱宇坤露一手，包一些特别的饺子来看看。
偶然候抛开比赛与负债的压力，何弦感觉本身就像是回到了黉舍一样。朱宇坤像是那种非常好脾气的导师，既不峻厉，也不冷酷，整天只体贴你吃饱吃好穿暖了没有，对于比赛只是主张多看看多学学，一点儿也不担忧他们上场比赛了会丢他面子。
朱宇坤摇了点头：“还记得我说过甚么嘛，冷水面团、温水面团和热水面团，有分歧的特性与分歧的用处。你现在要做外型水饺，面团除了在口感上要有韧性和弹性以外，还得有可塑性。以是我们现在用的是温水面团，这个水得用50-60度的水，你要把握好温度，手摸下去挺烫，但不至于接管不了的阿谁程度，用来和面。做完的饺子蒸完要做到光彩洁白晶莹，不塌不软不硬不裂。”
“饺子啊，你们不是要看饺子吗。”
朱宇坤边说边做，手速极快，在案板上能留下残影。
随即转眼过了一周，三个大小伙都严格上起了闹钟，何弦做到每天凌晨六点半起，实施本身的承诺，陪朱宇坤跑步减肥，上官妙然与欧小楼也欣然插手。因为一向在停止面点的练习，忙着做也忙着吃，碳水化合物不免令人肥。上官妙然特地办了一张家庭健身白金卡，大师傍晚在健身房里活动两小时，白日则揉面团，学本领，看书，繁忙但轻松，余暇的时候大师聚在一起聊聊学习心得，分享一下网上找来的美食视频，或者一起打打游戏。蒋桥、花蕾、小布丁隔三差五就到家里来集会。不知不觉，七小我像是构成了一个临时大师庭，欢笑着，相依相伴着，度过每一天。奇特的是蒋勋和秦斯澜都像是睁一只眼，闭一只眼，特地没有来过问与打搅他们的糊口。
“爸，这是要做甚么？”
“啊！这个我认得，这个是《中华小当家》里的黄金比例烧卖！！！”何弦指着四瓣的饺子嗷一声叫了起来。
朱宇坤笑，“如何就烧卖了，这些都是江苏风味点心花式蒸饺中的各色饺子，在当代，可都是呈现在初级宴席上的。你看这个一瓣分层的饺子，形如凤眼，名叫凤眼饺，两层的名叫鸳鸯饺，这三瓣分层的，名叫一品饺，形似品字，这个四瓣分层的，叫四喜饺，是满汉全席延臣宴中的一道点心。饺子的变体另有很多种，是仿照天然界中的植物植物或天然物体制作，讲究外型，重视色采。只要你们肯研讨肯想，饺子就会有无数种能够。”
“这么多馅料？樱桃馅的饺子？”
朱宇坤不经他们缠，因而去厨房找质料，切配后，筹办出了各种五颜六色的颜料。有青豆泥、火腿碎粒、胡萝卜细碎、百花胶（鲜虾肉酱）、木耳碎、金黄色的蛋皮细碎、橙红色飞鱼籽、乌金色鲟鱼籽、芝士粒、橙皮碎粒、糖樱桃碎……