首页 > 调鼎 > 第五章 庖丁三派

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据《韩非子·二柄篇》记录,齐桓公曾抱怨本身吃过百味,唯独没尝过人肉。御厨易牙听闻以后,就将自家的上好食材——亲生的大胖儿子剁成了丸子。

说着,黄钟鼎看向一旁的旗袍美女。

两位评委批评结束,杨鸣的菜品也一样分给了在场的门客。

实在谁的菜品更好,他们心中都稀有。这帮家伙体贴的,是这两评委敢不敢实事求是,让九龙汇真的丢了面子。

“将热菜安排在冷盘之上,中间用梨皮来隔温,这构思真是绝了!技能、刀功、火候,全都没的说!不晓得这道菜品叫甚么?”

“只用装裱袋,就能写出如许的书法,这功力可不普通!”黄钟鼎看向杨鸣的眼神,就仿佛是资深基佬谛视着姣美小后生——满满的都是赏识。

一名秃顶瘦子冲在了最前面,这货抢了一朵刺身芙蓉话,塞到嘴里大肆咀嚼:

北派为彭祖派,讲究药食同源,以食养身。北派的厨师除了炉灶工夫旷达,在药膳上,也很故意得。

这个略显十八禁的菜名,引得现场一阵嗤笑。

菜品顿时被端到评委的面前。

黄钟鼎嘴上这么说,手里可一点儿都不客气。这货夹起一朵刺身花,大手一挥,将“芙蓉”二字抹得一干二净。

“我如果没猜错的话,热菜的部分,应当是脱胎于《随园食单》中的苏杭名菜,包道台雪梨鸭片!随园古菜加上北派横刀立马的身材……杨先生应当是‘奉城圣手’官杨璘的高徒!”

被问及菜名,某个自称是艺术家的二货犯了难。杨鸣支吾了半天,才终究开口道:“叫……叫冰火两重天吧!”

隐派的厨师,拜易牙为师,在烹调中百无忌讳。

一圈哄抢以后,不但刺身和梨盒告罄,就连沙冰也一样被人挖去了大半。

冷热菜都尝过以后,黄钟鼎最后又舀了一大勺沙冰,嚼的咯吱作响:

“就是呀,到底是谁胜出了?”

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