“好辣喵！”
徐伦递了一小截泡椒给九重恋，只见她鼻翼微动，嗅了嗅此中的味道，才一口将其送进嘴里。
如果待会儿让她看到本身还要放的刀口辣椒......
九重恋忍不住问道。
从科学的角度，朝天椒的辣度大抵在两万摆布，所谓的辣度，就是用多少倍的糖水稀释，舌头才不会感遭到辣味的衡量标准，普通的麻辣火锅的辣度约莫在一千五摆布，两万辣度的朝天椒有多辣，由此可见。
将过量的油倒回容器以后，徐伦插手了少量新的食用油以及些许炼好的猪油。
让九重恋那比浅显人类更加灵敏的嗅觉来辩白，这是一种酸味。
他感觉九重恋的摒挡体例，需求重新学习，那底子不是真正的摒挡！
除了朝天椒，徐伦还撒了一把花椒，麻婆豆腐毕竟是川菜，比起厥后才传入中原的辣椒，天然就在中原有发展的花椒才是川菜的辛辣味本源，当然，也有很多人没法接管花椒的麻味，特别是措置得不好的话，一颗花椒在牙齿间被咬破，那滋味，的确酸爽。
徐伦照实答道。
“阿嚏！”
“这、这是甚么喵？？？”
此中，植物油和植物油的辨别更大。
徐伦找出了一双长筷子，探进此中，很快捞出了一块姜，又夹出一小把红彤彤的辣椒。
“我将这道菜定名为【村冈流极乐麻婆豆腐】。”
“这是甚么喵？”
“这是泡姜和泡椒，九重蜜斯不晓得吗？”
这个辣椒如果吃了的话，会死人的吧？
九重恋连连点头，看起来一副完整弄懂了的模样。
“教员，你在做甚么喵，好呛人啊......阿嚏！”
不管是姜还是辣椒，都有一种奥妙的酸味，令九重恋尾巴一动一动，睁着猎奇的眼睛一向盯着徐伦手上的行动。
绝对会死人的吧？
九重恋诚恳点头。
这些辣椒色彩深红，形状短小，就像一枚枚枪弹。
喝了大抵一分钟，九重恋才抹着嘴巴，吐着舌头，大口呼气。
“是辣椒和花椒哦。”
这泡椒不但辣，并且还带有酸味，酸味减轻了辣味，辣味减轻了酸味，又酸又辣，又辣又酸，对于土生土长的和国小猫咪而言，实在有些过于刺激了。
这就是徐伦从东京的中原街那边的老板弄来的特别渠道的辣椒，朝天椒，也叫作枪弹头辣椒。
当油烧热以后，徐伦将牛肉下锅爆炒，又插手了豆瓣酱，之前切好的泡姜与泡椒，豆豉，刀口辣椒，插手了净水，再放下灵核。
徐伦决定沉默不语。
接着，他在烧热的洁净的炒锅当中插手了大量的油，并且用锅铲在此中搅动。
徐伦简朴解释了一下。
但实际上甚么都没有明白。
她的猫耳朵顿时竖了起来，猫尾巴一阵颤抖，整小我满脸通红。
“这一步的目标是让锅保持高温，而这些油会在以后倒掉，使得厥后插手的油相对高温，不轻易烧糊。”
“给。”
“嗯？这类程度在中原，这是微辣罢了。”
“好辣！”
“九重蜜斯，请咀嚼一下吧。”
她看向徐伦。
翻炒十几秒，比及辣椒的香味披收回来，表皮微微变成浅褐色以后，才将其沥干油倒出来。
做好辣椒面以后，徐伦又烧了一锅净水，加盐以后灵核焯水去除异味。
“？”
翻开柜子，徐伦用不晓得从那里摸出了一把外型独特的，风干了的辣椒。
徐伦当真说了一句，他已经将稍稍降温的辣椒与花椒倒到结案板上，用刀切成了碎末，制成辣椒面，这就是俗称的刀口辣椒。