徐伦当真说了一句，他已经将稍稍降温的辣椒与花椒倒到结案板上，用刀切成了碎末，制成辣椒面，这就是俗称的刀口辣椒。
这些辣椒色彩深红，形状短小，就像一枚枚枪弹。
“这、这是甚么喵？？？”
“这是甚么喵？”
“嗯？这类程度在中原，这是微辣罢了。”
徐伦简朴解释了一下。
美食家的家里真是甚么都有呢！
这类辣椒的辣度对于绝大部分野生的和国人而言已经是致死量，即便在中原，这类辣椒在暮年间也常常传出辣死人的传闻。
“这类坛子在中原每家每户都起码有一个，内里除了能够放生姜，辣椒，还能够放豆角和大蒜，萝卜之类的，用来做配菜非常合用。”
“是辣椒和花椒哦。”
用猪油炒出来的菜，天生就自带一种醉人的香气，也难怪中原乃至出世了猪油拌饭这类简朴朴实的吃法，只需求一点儿猪油，一点儿酱油，一碗米饭，就能获得满足。
九重恋就像一只猎奇的猫咪，接连瞥向案板上的辣椒和生姜。
九重恋连连点头，看起来一副完整弄懂了的模样。
九重恋诚恳点头。
“好辣！”
她的猫耳朵顿时竖了起来，猫尾巴一阵颤抖，整小我满脸通红。
“阿嚏！”
这泡椒不但辣，并且还带有酸味，酸味减轻了辣味，辣味减轻了酸味，又酸又辣，又辣又酸，对于土生土长的和国小猫咪而言，实在有些过于刺激了。
他将锅烧热，放了一些油，比及五成热后，直接将朝天椒和花椒丢了出来。
这个辣椒如果吃了的话，会死人的吧？
徐伦递了一小截泡椒给九重恋，只见她鼻翼微动，嗅了嗅此中的味道，才一口将其送进嘴里。
徐伦看着已经从冰箱里拿了两罐可乐出来的九重恋，说道。
“恋没见过喵。”
一旁的九重恋，不自发打了好几个喷嚏。
除了朝天椒，徐伦还撒了一把花椒，麻婆豆腐毕竟是川菜，比起厥后才传入中原的辣椒，天然就在中原有发展的花椒才是川菜的辛辣味本源，当然，也有很多人没法接管花椒的麻味，特别是措置得不好的话，一颗花椒在牙齿间被咬破，那滋味，的确酸爽。
将过量的油倒回容器以后，徐伦插手了少量新的食用油以及些许炼好的猪油。
徐伦决定沉默不语。
而猪油烹制的麻婆豆腐，更是一绝。
此中，植物油和植物油的辨别更大。
这操纵盐和水简朴发酵制作而成的酸坛子在中原很多处所都有分歧的版本，徐伦记得，和国也有一些腌渍类食品，不过能够九重恋不体味吧。
但实际上甚么都没有明白。
接着，他在烧热的洁净的炒锅当中插手了大量的油，并且用锅铲在此中搅动。
这陶制的坛子团体闪现棕褐色，外型独特，在坛体上方另有一圈装着水的部分，盖子则是一个普浅显通的碗。
不过和醋的酸味分歧，更加平淡，又有蔬菜的气味稠浊在内里。
“好辣喵！”
让九重恋那比浅显人类更加灵敏的嗅觉来辩白，这是一种酸味。
不管是姜还是辣椒，都有一种奥妙的酸味，令九重恋尾巴一动一动，睁着猎奇的眼睛一向盯着徐伦手上的行动。
徐伦找出了一双长筷子，探进此中，很快捞出了一块姜，又夹出一小把红彤彤的辣椒。
“并且酸坛子里的东西捞起来就能直接吃了，九重蜜斯要尝尝吗？”
喝了大抵一分钟，九重恋才抹着嘴巴，吐着舌头，大口呼气。