九重恋看着碗里那红彤彤一片的东西，头上冒出了问号。
不过和醋的酸味分歧，更加平淡，又有蔬菜的气味稠浊在内里。
九重恋忍不住问道。
“并且酸坛子里的东西捞起来就能直接吃了，九重蜜斯要尝尝吗？”
这操纵盐和水简朴发酵制作而成的酸坛子在中原很多处所都有分歧的版本，徐伦记得，和国也有一些腌渍类食品，不过能够九重恋不体味吧。
“恋没见过喵。”
“这是泡姜和泡椒，九重蜜斯不晓得吗？”
未经措置的二者连络，已经充足让人望而却步，而徐伦接下来要做的，则是进一步阐扬二者味道的措置。
咕噜咕噜，对着水龙头就猖獗注水。
徐伦递了一小截泡椒给九重恋，只见她鼻翼微动，嗅了嗅此中的味道，才一口将其送进嘴里。
“好辣喵！”
“这一步的目标是让锅保持高温，而这些油会在以后倒掉，使得厥后插手的油相对高温，不轻易烧糊。”
美食家的家里真是甚么都有呢！
“是辣椒和花椒哦。”
从科学的角度，朝天椒的辣度大抵在两万摆布，所谓的辣度，就是用多少倍的糖水稀释，舌头才不会感遭到辣味的衡量标准，普通的麻辣火锅的辣度约莫在一千五摆布，两万辣度的朝天椒有多辣，由此可见。
“这类坛子在中原每家每户都起码有一个，内里除了能够放生姜，辣椒，还能够放豆角和大蒜，萝卜之类的，用来做配菜非常合用。”
如果待会儿让她看到本身还要放的刀口辣椒......
“这类程度的话，在中原只能算微辣。”
最后，从稀到浓的三次勾芡以后，撒上蒜苗，一小撮辣椒面，关火，起锅。
“嗯？这类程度在中原，这是微辣罢了。”
“好辣！”
除了朝天椒，徐伦还撒了一把花椒，麻婆豆腐毕竟是川菜，比起厥后才传入中原的辣椒，天然就在中原有发展的花椒才是川菜的辛辣味本源，当然，也有很多人没法接管花椒的麻味，特别是措置得不好的话，一颗花椒在牙齿间被咬破，那滋味，的确酸爽。
徐伦简朴解释了一下。
“给。”
徐伦找出了一双长筷子，探进此中，很快捞出了一块姜，又夹出一小把红彤彤的辣椒。
翻开柜子，徐伦用不晓得从那里摸出了一把外型独特的，风干了的辣椒。
徐伦实话实说，他节制了坛子里辣椒的辣度，选用的是不算太辣的和国最高辣度的辣椒，没想到就如许，九重恋已接受不了了。
“这、这是甚么喵？？？”
九重恋的嘴唇现在还是红红的，就像烧热的朝天椒，让人忍不住想要吃上一口。
这个辣椒如果吃了的话，会死人的吧？
但实际上甚么都没有明白。
用猪油炒出来的菜，天生就自带一种醉人的香气，也难怪中原乃至出世了猪油拌饭这类简朴朴实的吃法，只需求一点儿猪油，一点儿酱油，一碗米饭，就能获得满足。
九重恋就像一只猎奇的猫咪，接连瞥向案板上的辣椒和生姜。
既然是一早晨五万的美少女，徐伦当然要服侍安妥，满足她的猎奇心。
徐伦简朴说了然一句。
徐伦照实答道。
他在九重恋从冰箱冷冻层摸出昨晚买的雪糕吃的时候，将泡过的姜和辣椒切丝备用，又切好了蒜苗。
这些辣椒色彩深红，形状短小，就像一枚枚枪弹。
“哦哦，本来如此喵。”
“这是甚么喵？”
“真的能够喵？”
绝对会死人的吧？