“好辣！”
将过量的油倒回容器以后，徐伦插手了少量新的食用油以及些许炼好的猪油。
“这类坛子在中原每家每户都起码有一个，内里除了能够放生姜，辣椒，还能够放豆角和大蒜，萝卜之类的，用来做配菜非常合用。”
徐伦将二者放到洗濯过的案板上，转而问道。
“并且酸坛子里的东西捞起来就能直接吃了，九重蜜斯要尝尝吗？”
九重恋看着碗里那红彤彤一片的东西，头上冒出了问号。
当油烧热以后，徐伦将牛肉下锅爆炒，又插手了豆瓣酱，之前切好的泡姜与泡椒，豆豉，刀口辣椒，插手了净水，再放下灵核。
“我将这道菜定名为【村冈流极乐麻婆豆腐】。”
“这、这是甚么喵？？？”
她看向徐伦。
美食家的家里真是甚么都有呢！
这个辣椒如果吃了的话，会死人的吧？
不过和醋的酸味分歧，更加平淡，又有蔬菜的气味稠浊在内里。
“这类程度的话，在中原只能算微辣。”
翻开柜子，徐伦用不晓得从那里摸出了一把外型独特的，风干了的辣椒。
喝了大抵一分钟，九重恋才抹着嘴巴，吐着舌头，大口呼气。
九重恋的嘴唇现在还是红红的，就像烧热的朝天椒，让人忍不住想要吃上一口。
做好辣椒面以后，徐伦又烧了一锅净水，加盐以后灵核焯水去除异味。
这就是徐伦从东京的中原街那边的老板弄来的特别渠道的辣椒，朝天椒，也叫作枪弹头辣椒。
她的猫耳朵顿时竖了起来，猫尾巴一阵颤抖，整小我满脸通红。
徐伦实话实说，他节制了坛子里辣椒的辣度，选用的是不算太辣的和国最高辣度的辣椒，没想到就如许，九重恋已接受不了了。
徐伦盛了两碗米饭，将菜盘端到了桌面上。
九重恋俄然感觉，本身现在点一份外卖披萨不晓得还来不来得及。
“恋没见过喵。”
这操纵盐和水简朴发酵制作而成的酸坛子在中原很多处所都有分歧的版本，徐伦记得，和国也有一些腌渍类食品，不过能够九重恋不体味吧。
徐伦看着已经从冰箱里拿了两罐可乐出来的九重恋，说道。
和大部分环境下橄榄油走天下的西餐分歧，菜籽油，大豆油，花生油，葵花籽油，猪油，这些看起来都是油，但实际上用处却有着分歧的辨别。
“这一步的目标是让锅保持高温，而这些油会在以后倒掉，使得厥后插手的油相对高温，不轻易烧糊。”
九重恋连连点头，看起来一副完整弄懂了的模样。
“阿嚏！”
让九重恋那比浅显人类更加灵敏的嗅觉来辩白，这是一种酸味。
未经措置的二者连络，已经充足让人望而却步，而徐伦接下来要做的，则是进一步阐扬二者味道的措置。
这些辣椒色彩深红，形状短小，就像一枚枚枪弹。
“这是甚么喵？”
既然是一早晨五万的美少女，徐伦当然要服侍安妥，满足她的猎奇心。
九重恋就像一只猎奇的猫咪，接连瞥向案板上的辣椒和生姜。
如果待会儿让她看到本身还要放的刀口辣椒......
从科学的角度，朝天椒的辣度大抵在两万摆布，所谓的辣度，就是用多少倍的糖水稀释，舌头才不会感遭到辣味的衡量标准，普通的麻辣火锅的辣度约莫在一千五摆布，两万辣度的朝天椒有多辣，由此可见。
他将锅烧热，放了一些油，比及五成热后，直接将朝天椒和花椒丢了出来。
此中，植物油和植物油的辨别更大。