而猪油烹制的麻婆豆腐，更是一绝。
她凑了过来，看到锅里正在滴落热油的东西，顿时两只眼睛瞪圆。
她看向徐伦。
这就是徐伦从东京的中原街那边的老板弄来的特别渠道的辣椒，朝天椒，也叫作枪弹头辣椒。
和大部分环境下橄榄油走天下的西餐分歧，菜籽油，大豆油，花生油，葵花籽油，猪油，这些看起来都是油，但实际上用处却有着分歧的辨别。
她的猫耳朵顿时竖了起来，猫尾巴一阵颤抖，整小我满脸通红。
“并且酸坛子里的东西捞起来就能直接吃了，九重蜜斯要尝尝吗？”
“好辣！”
翻开柜子，徐伦用不晓得从那里摸出了一把外型独特的，风干了的辣椒。
九重恋俄然感觉，本身现在点一份外卖披萨不晓得还来不来得及。
九重恋的嘴唇现在还是红红的，就像烧热的朝天椒，让人忍不住想要吃上一口。
这些辣椒色彩深红，形状短小，就像一枚枚枪弹。
“好辣喵！”
九重恋就像一只猎奇的猫咪，接连瞥向案板上的辣椒和生姜。
让九重恋那比浅显人类更加灵敏的嗅觉来辩白，这是一种酸味。
将过量的油倒回容器以后，徐伦插手了少量新的食用油以及些许炼好的猪油。
从科学的角度，朝天椒的辣度大抵在两万摆布，所谓的辣度，就是用多少倍的糖水稀释，舌头才不会感遭到辣味的衡量标准，普通的麻辣火锅的辣度约莫在一千五摆布，两万辣度的朝天椒有多辣，由此可见。
他在九重恋从冰箱冷冻层摸出昨晚买的雪糕吃的时候，将泡过的姜和辣椒切丝备用，又切好了蒜苗。
用猪油炒出来的菜，天生就自带一种醉人的香气，也难怪中原乃至出世了猪油拌饭这类简朴朴实的吃法，只需求一点儿猪油，一点儿酱油，一碗米饭，就能获得满足。
“这是甚么喵？”
“？”
徐伦递了一小截泡椒给九重恋，只见她鼻翼微动，嗅了嗅此中的味道，才一口将其送进嘴里。
喝了大抵一分钟，九重恋才抹着嘴巴，吐着舌头，大口呼气。
“这、这是甚么喵？？？”
在原地顿脚的九重恋叫道，她原地转了两圈，才跑去水龙头处。
不过和醋的酸味分歧，更加平淡，又有蔬菜的气味稠浊在内里。
这类辣椒的辣度对于绝大部分野生的和国人而言已经是致死量，即便在中原，这类辣椒在暮年间也常常传出辣死人的传闻。
最后，从稀到浓的三次勾芡以后，撒上蒜苗，一小撮辣椒面，关火，起锅。
未经措置的二者连络，已经充足让人望而却步，而徐伦接下来要做的，则是进一步阐扬二者味道的措置。
“嗯？这类程度在中原，这是微辣罢了。”
一旁的九重恋，不自发打了好几个喷嚏。
这泡椒不但辣，并且还带有酸味，酸味减轻了辣味，辣味减轻了酸味，又酸又辣，又辣又酸，对于土生土长的和国小猫咪而言，实在有些过于刺激了。
这陶制的坛子团体闪现棕褐色，外型独特，在坛体上方另有一圈装着水的部分，盖子则是一个普浅显通的碗。
“九重蜜斯，请咀嚼一下吧。”
徐伦看着已经从冰箱里拿了两罐可乐出来的九重恋，说道。
九重恋诚恳点头。
翻炒十几秒，比及辣椒的香味披收回来，表皮微微变成浅褐色以后，才将其沥干油倒出来。
徐伦将二者放到洗濯过的案板上，转而问道。
这操纵盐和水简朴发酵制作而成的酸坛子在中原很多处所都有分歧的版本，徐伦记得，和国也有一些腌渍类食品，不过能够九重恋不体味吧。