对于15世纪到18世纪的东欧人来讲，克里米亚汗国的鞑靼人就是他们的梦魇，因为这个国度的军队劫夺成性，残暴刻毒，将抓捕和奴役基督徒作为国度的首要支出来源，称为“草原民族的收成”。
彼得的地盘大部分都是本来在这里的庄园主开垦的，他们在之前的战役中要么捐躯，要么逃窜，以是这些地盘就成为彼得的私有财产。约莫有2000亩摆布。
不过，这么大的地盘他不成能忙的过来。以是他让管家来办理这一大片地盘，除了农作物，另有一些加工产品。
葡萄能够酿酒，蔬菜代价比粮食高一点，蜂蜜和生果能够加工。虽说有了精盐，但还是需求点别的东西才行。
不过，东欧在地理位置上更靠近于***和游牧民族。没有一个稳定的社会环境，加上出海口的缺失。这就导致东欧掉队西欧。
“好，另一个呢？”
在彼得之前，北多布罗加的经济效益一向不好，从罗马帝国开端，南多布罗加一向是首要开垦地，以后的东罗马和保加利亚帝国也是如此；直到彼得的到来。
说到这里，管家赶紧端上一个罐子，内里是金黄色的浓稠液体，并且还披收回诱人的甜味。
当然了，除了白糖，他们还不晓得麦芽糖这类东西。毕竟这个是需求小米和麦芽做的，而小米，应当叫粟，只要东欧才有，其他处所是没有的。
彼得如许问，是因为庄园支出和领地支出是分开的。固然最后流入的都是彼得的钱包，但还是分开支出最好。因为领地支出的大部分还得去改建领地和招兵买马，庄园支出则作为私房钱在需求时利用。
（有没有感受晕，如果把明朝的户部和皇庄代入应当很清楚了。）
“大人，大部分出产的东西都会有贩子上门采办，剩下的会拉到康斯坦察的市场上卖掉。”
而这类民风在当时非常风行，乃至很多的法兰西宫廷贵族都以一口烂牙为荣，为贵族身份的意味。乃至于在当时欧洲人把它称为金子，乃至能当作货币停止畅通互换，而这与中国的盐意味附近。
甜菜喜温，但耐寒性较强。这也是合适瓦拉几亚莳植的经济作物。彼得让人将这些成熟的甜菜切条，放进大锅煮。然掉队行过滤沉淀晾晒等行动，便能够获得糖。当然色彩上差点。
“这段时候的收益如何？”
彼得也入口了一些，一部分作为农奴劳作，另一部分作为扶植工人绑定，同时也派商会练习一批机警的作为间谍。但数量也未几，大抵在500人摆布。
在这些人中，不乏一些铁匠、木工这些手工艺者，彼得把他们整编起来，并承诺只要为他事情，他们的后代就不会成为仆从，他们也能够获得自在身。
对于还处在半开辟状况的瓦拉几亚来讲，培养小农是最好的挑选。在18，19世纪法国的小农经济还一向占着主导职位。并且自耕农也是兵源的首要供应者。
管家先容着庄园这半年来的收益环境，葡萄酒、布匹另有蜂蜡是收益的大头，别的亚麻莳植和羊的养殖也有所增加。这都是纺织业的首要质料。
作为经济的根底，农业是多布罗加的重中之重。彼得本身名下就有大量庄园地盘，一部分利用农奴耕作，一部分则租给了佃农。
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在确保粮食的安然后，彼得将目光放在了经济作物上。葡萄、蔬菜、生果、蜂蜜，他非常明白这些在欧洲都是非常常见的作物，要想翻开消路，就必须拿点不一样的。