色比土酥净,香逾石髓坚。
不晓得去哪疯玩的丑丑,也被这股香味吸引,跑到了厨房来,摇着尾巴对着苏源叫道。
“去把你的破碗给我拿过来!”苏源对着丑丑说道。
“此次就粗陋点,下次有机遇在来个原版的。”苏源有点可惜。
明天苏源要做的就是一道孔府菜,一品豆腐。
摇点头不去管丑丑,苏源洗洗手筹办最后一道豆腐。
“妈的,看一条狗用饭竟然把本身都看饿了。”望着丑丑吃的欢畅的模样,苏源肚子也忍不住叫了起来。
拿着锅铲纯熟地翻炒起来,看着锅里的火候,比及需求加佐料的时候,苏源微微一笑,从调味罐中挑出一勺百味香。
冯先生曾经说过,哺育龙种,豆腐有功,因为豆腐洁白如玉,柔嫩细嫩,适口清爽,调味从心,可荤可素,蛋白质营养丰富实在是一大珍品甘旨。
实在对于喜好做菜的人来讲,下厨真的是一种享用,苏源现在也有点能体味那种感受了,特别是当鱼肉那极致的甘旨,在口腔中爆炸的那一刻。
把碗放在地上,丑丑蹲着身材,眼巴巴的看着苏源。
“不过,我这但是多的很啊!”望了望罐中满满的一大罐百味香,苏源禁不住笑了起来。
为了这个金牌调味罐,苏源把这几天堆集的金手指里的金色液体全都用完了,不但如此,这内里的调料还是遵循御厨真经内里的一道调料秘方,百味香,经心调制的。
也因为这个偶合,几千年来多了一道闻名的菜肴,也能够算得上是民族文明的一部分,中原算得上是豆腐的“徒弟之国”,是最早发明出豆腐,也将豆腐鼓吹出去的国度。
不过这百味香调制庞大,工序烦琐,普通几个月才气够弄好一点,以是真经里说不是珍品菜肴,千万不要华侈这百味香,免得糟蹋了。
“小源甚么时候做菜这么短长了?”苏源之前做菜,苏妈妈也是吃过的,不算太差,但也达不到好吃的程度。
豆腐是最浅显的平常的一道菜,但也是很难做好的一道菜,因为豆腐本身嫩滑的品格就决定了它的操纵性很差。
满室皆香!
“汪汪!”
“真的好香啊!”苏源忍不住吸了吸鼻子。
鱼肉的香味不竭飘散,坐在楼下看店的苏妈妈也忍不住的吸了两口,赞叹道:“好香啊!”
百味香刚放不久,才翻炒了两下,一股浓烈的香味就从锅中传来。
苏源对劲一笑,这调味罐最奇异的是能按照利用者的设法调制分歧的口味,奇异至极。
关于豆腐另有一首专门的《豆腐赞》,诗云:
但现在这类味道,哪怕还没尝到,就已经勾起人肚中的馋虫了。
“老祖宗的百味香加上我这个金牌调味罐,应当不会让我绝望吧。”
不过这调味罐仿佛也有些限定,苏源试过,仿佛一天只能利用一次,并且必必要有调制的质料。
“我还是很短长的嘛!”望着锅内香味不竭的鲫鱼,苏源忍不住哼起了小曲。
看着丑丑撒娇的模样,苏源没好气的踢了两脚。
丑丑瞪大了狗眼,抬着头对苏源叫道,也不晓得是不是在辩白甚么。
丑丑收回了两声欢畅的叫声,摇着小尾巴,把头埋进了碗里。
种豆南山下,霜风老美鲜。
“汪汪!”
伸着舌头用头蹭了蹭苏源的裤脚,一副我好饿快给我吃的模样。
统统筹办结束后,苏源也不再废话,开仗,完工!
苏源把调味罐里的百味香倒到一个浅显的瓶罐里,拿了一些酱汁香油,盐酸多少和一些其他调料放进本身的奇异调料罐里。