一口咬下去，微微发烫的卤汁和带着一丝凉意的肴肉被等闲的咬开，但细心了嚼了两口后发明，肉质却并不软，瘦肉的部分又香又酥，肥腻的部分也吃不出油腻，极其诱人的味道在口腔内发作，甘旨至极。
红油油的卤汁落在有些冰冷的肴肉上，收回滋滋的响声，顺着肴肉流淌，水晶般的肴肉上泛出油油的色采，让人恨不得一口吞下去。
蓝瘦，想吃！
而此时，苏源终究措置好了食材，他把三只鸭身上最好，最有代价的肉切割下来，再用提早打好的井水措置洁净，然后开仗起锅。
再搭上一根绿色的香菜，显得清爽都雅，卖相绝佳。
胡小慧抿嘴一笑，笑着解释道：“宋朝居士李巍，在雪窦山中本身开畦种菜，又一次有人问他吃甚么，他答复道：以练鹤一羹，醉猫三饼！”
烹调最首要的一点，就是火！
而比赛停止到现在，台上的菜品也垂垂成型了，之前还不太清楚的菜品也展现在世人面前。
一晶居的大厨也对劲一笑，对着帮厨点头，让他把这道菜送到主席台上。
明显有绝世珍羞摆在面前，但能看却不能吃，世民气里就像猫爪子在不断的挠一样。
底下看的到吃不到的世人各想体例，而这份已经做好的水晶肴肉已经送到了评委席上了。
“有事理，我顿时定位子！”
“嗯！”
而现在的液化气，比之前更好节制，更加便利了，苏源节制火候，加以作料，把鸭肉的其他异味全数撤除。
“我的天，这味道受不了了！”
“有没有常常去功德林的给大伙说说呗！”
在世人的谛视礼之下，杨老点头，几个评委终究开端动筷子了，一块肴肉被送到了嘴里。
“红旗饭庄，得汁鸳鸯筒！”
苏源微微一笑，这烹调的全过程都集合在锅内里，精美纤细，难以用言语表达，但苏源感受统统都在把握当中，汤水沸腾，火焰窜改，鸭肉产生的每一寸窜改他能感遭到。
几千年来，烹调的东西不竭窜改，越来越先进，但是厨艺的本质不会窜改的，一法通万法通。
“对啊，美女我们都等着呢。”
“这三饼就是用茴香、薄荷捣饭做成的饼，古时，以为猫最怕薄荷，吃了这些东西做成的食品就会醉倒，以是就叫：醉猫三饼。”
“望湘园，年年不足！”
“功德林，醉猫三饼！”
“不错！”两个评委赞道。
“滋滋！”
“算了，张徒弟从速比赛完归去，我要去一晶居点这道菜！”
伊尹就是已经掌控到烹调精华和本质的人，本质不会窜改，变得只是伎俩。
“客来安，麒麟爪！”
固然台下满是巴望期盼的眼神，但台上的厨师们不为所动，重视力全放在手中的美食了。
但台上已经估计不到这些了，厨师们大多筹办的差未几了，纷繁关火起锅，一道道菜品也开端向评委席上送去。
“666，没想到另有这一茬。”
一晶居大徒弟的卤汁已经调料好了，只见他把肴肉均匀的放在盘子上，然后把滚烫的卤汁浇在肴肉上。
“别卖关子了，快说吧！”底下有人催道。
“功德林到底想做甚么啊？”
哀鸿遍野，口水声不断于耳。
阿谁帮厨脸上对劲，一晶居的主厨也微微一笑，对评委点头称谢。
“另有啊，别华侈啊，给我啊！”
“我擦，我也要，一起订！”
只见他把茴香异化桂花、芝麻、薄荷做馅，白粉和面，赶出了一个个精美都雅的面皮。