按照庄传授供应的线索，常修德晓得方渝用的应当是表面和卤水豆腐类似，实际上口感更靠近石膏豆腐的种类。
方渝即便有所思疑，诘责考官时，两边说的菜品、质料几近完整一样，可又不晓得对方的本色感受，不免会相互猜忌，最后产生抵触。
常修德在一堆石膏豆腐里决定不下，昂首和方渝对视了一下。
方渝可没筹算放过常修德，他走畴昔将第一排的备餐车推了过来，说道：
就算有的考官发明了一些端倪，没有证据也不成能为了一个考生那他常大老板过不去。
“常考官，既然你统统豆腐都熟谙，那费事你从这内里挑出我用的那一种豆腐吧。”
方渝看向严主任，他作为考核主场的卖力人，就是卖力安排食材的。
常修德心虚的说：“我如何晓得你用的甚么豆腐？”
方渝的菜品必定能过考核，而阿谁作弊的考生的菜品不把考官吃吐了就不错了。
方渝刚才说他用的豆腐合适做麻婆豆腐，那么接着去除不太合适制作麻婆豆腐的豆腐干、油豆腐、木棉豆腐、沙河豆腐等等。
厥后豆腐的制作技能传入东洋，东洋人制作出了绢豆腐和木棉豆腐，实在和我们的南豆腐和北豆腐大同小异。
常修德听严主任这么一说，脸上一热，暗喝采险，幸亏刚才没有口快，不然本身再多说两句脸就丢大了。
常修德“嗤”的笑了，“独一无二，你还真是能吹，那些豆腐谁都熟谙，那有甚么特别的。”
严主任悄悄的咳嗽了一声，“呃，这个...老常啊，明天供应的考核主材里确切有一种很特别的豆腐。”
方渝笑了，指着挪动备餐车说：“这个备餐车上已经被人挑走了五种豆腐，并且我用的豆腐是独一无二的，还很合适做麻婆豆腐。奉告你这多提示你还怕找不到吗？”
有人将常修德安排进考官序列，就是想让他帮一名考生现场作弊。
不过因为镁的含量高，以是这类豆腐味道有点发苦，并且口感比较老，成品率也是比较低。
固然被拿走了五种豆腐，但挪动备餐车上仍然有二十几种分歧的豆腐。
现在这类环境，很能够是庄传授起疑了，本身更加不能行差踏错。
他敏捷的把形状与卤水豆腐类似的几种豆腐，挨个尝了一遍，公然从中找到了方渝用的那种豆腐。
方渝耸了耸肩，两手一翻：“常考官，我敢包管我用的豆腐并没有被人挑走。如果你连考生的程度都不如，那你又有甚么资格来当我们的考官呢？”
常修德感觉方渝是在故弄玄虚，固然他没专门去看那些豆腐，但是豆腐这东西一共就那么几种制法。
石膏首要成分是硫酸镁，用它点出来的豆腐细嫩光滑、含水量多、光彩洁白，俗称‘嫩豆腐’或‘南豆腐’。
因为向来就没有初级考核复议的前例，以是考官批评完的菜品普通都不会保存，直接倒掉。
剩下的几种豆腐，都是用石膏点的南豆腐。
至于内酯豆腐，固然看起来都雅，口感也比较细滑，但是营养最差，和豆浆没辨别。”
而方渝申请复议实在本来也在常修德的考虑范围以内。
方渝侃侃而谈，先从豆腐的发源提及：
他固然不是专门做豆腐的，但根基的知识当初考级的时候还是学过的，还能那有甚么特别的。
如许即便方渝胜利申请了复议，三位考官也只能按照独一那位批评过方渝菜品的考官的描述来判定对错。
但是明天多了一个庄传授，他职位够高，谁的账都能够不买，并且非常睿智，不好乱来，常修德一向是提心吊胆。