首页 > 都市极品仙厨 > 第163章 胜负一线

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林潇潇和钱铎铎、齐毅他们死死盯着方渝的分数,攥紧了拳头,嘴里一起小声念着“投给方大哥,投给方大哥。”

三位主裁判一起咀嚼了方渝的清风饭,他们的表示较着要比那些佳宾和旅客专业的多。固然在咀嚼了第一口后,都暴露惊奇地神采,但很好的禁止住了本身食欲,仅仅只是将盘中的每一样食材都尝了一遍就放下了餐具。

现场的佳宾、旅客和事情职员听到马豪的话,纷繁惊奇地群情起来,一些不懂中文的本国参展商一开端不晓得大师在惊奇甚么,当其别人把马豪的话翻译给他们听后,他们也纷繁收回赞叹。

“确切如此,你这也是一种体例。”钟主裁并没有直接辩驳,反而先点点头同意了马豪的说法。但接下来钟主裁又摇了点头说道:

“32、33、34...”

气味浓烈的香茅在这道菜内里就像是找不到妈的孩子,既没法融进香辣的味型,也没体例和麻辣味搭配,显得很不调和。”

不过我还是要给你的清风饭挑点刺。你的清风饭固然创意非常好,但是制作工艺上相对冷锅鱼要简朴的多。如果明天是传统的厨艺对决,在厨艺难度系数上你还是要减很多分的。”

马豪心中苦笑,他何尝不晓得用香茅草并分歧适,但是短短一个早晨,他实在找不到更好的香料去袒护阿谁不能让人晓得的味道,只能不得已而为之。

三位主裁判相互对视了一下,都起首拿起了方渝的清风饭。

“不过你这道冷锅鱼最大的败笔就在鱼片的腌制上。你用坛子腌鱼片是一个很不错的体例,不过你腌制鱼片所用的香料内里实在不加香茅草。

方渝和马豪经心制作的菜品被事情职员送到钟、赖、廖三位主裁判面前。

马豪心中大恨,他晓得主裁判那三个故乡伙必然是把票投给了方渝。

方渝看到三位主裁判的挑选,心中松了一口气。他最惊骇三位主裁判被蜀香汇拉拢,成心在点评环节误导别的评分团的佳宾和旅客。

方渝本来挺放松的,到了这一步,能做的都做了,他感觉本身应当还是很有但愿得胜的。但是味箸在心内里不断的念叨着分数,反倒让他有些严峻了。

遵循咀嚼美食的根基挨次,普通会先从口味平淡的食品开端,然后才是味道过于稠密和特别的食品。如答应以最大限度的制止味觉遭到影响,照形成对菜品感受产生偏差。

现在从三位主裁判的挑选来看,他们应当没有决计偏向马豪。

对于钟主裁的话,马豪没有解释也没有辩驳,只能哑巴吃黄连,作出谦虚受教的神采。

方渝的清风饭从食材挑选和烹调体例上看,和冷锅鱼比拟应当算是口味较为平淡的食品。但因为清风饭的味道以甜味为主,主裁判如果遵循先主菜后甜品的挨次咀嚼也是说得畴昔的。

“马豪,你的冷锅鱼用的应当是大江上游水源中的野生花鲢制作的吧。确切是汤鲜肉嫩、选料邃密、不吝工本,单从味道上来讲,深得汤家菜的真传。”

三人小声地略微扳谈了几句,接着开端咀嚼马豪的马豪的冷锅鱼。

别的我要特别嘉奖你的是,椰奶酱汁内里南姜的分量用的非常切确。既共同那些热带生果营建出南亚风情,又没有冲破椰奶和薄荷的包涵,让那种激烈的辛辣味粉碎整道菜咀嚼道。

钟主裁点评完马豪的冷锅鱼,转过甚开端评价方渝的清风饭。

但是他并没放弃但愿,这个投票机制是杜飞白经心设想并动用多方干系通过的。对于现在这类最糟的状况,另有一重保险,那就是五位带领手中最关头的那五票。

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