汤云飞手上不断，锋利的刺身刀在鱼头两侧别离正切、斜切了三刀，鱼头的骨架就天然散开。他立即从下颌部下刀，用力一拉，全部豚身就分红了高低两片。
跟着扬声器收回考核开端的指令，方渝将食材从特制的保险箱中取出，开端制作本身的菜肴。
汤云飞用温水洗完手后，又将手放入冰水中略加浸泡。
“咦？”
不过成年的虎河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼球、血液里都含有剧毒毒素，比氰化钾毒性还强一百倍，并且毒性稳定，即便加热也难以粉碎。仅服用一毫克的河豚毒素，不超出一小时人就会灭亡。如果没有专业的措置技能，很轻易形成食品中毒。
汤云飞拿着腹部那半片豚身，前后用刀一剜一刮，剧毒的内脏就被整块取出，安排在专门的盘子中。
在镜头里，汤云飞没有急冲冲的开端筹办菜品，而是先穿上厨师公用的围裙，接着开端用温水和盐洗濯本身双手。他洗的很慢很细，行动和顺的像抚摩恋人的皮肤，细心的又像盘点库房的守财奴。
“好刀！好华丽的烧刀纹，真是太...”
三号考官看到那条鱼就笑了：“哦，这条野生虎河豚品相很不错嘛，看来明天能够咀嚼到惊心动魄的甘旨了。”
三号考官看了一下时候，汤云飞全部杀鱼的过程，前后不到一分钟，称得上是精确、轻巧，伎俩谙练的不下于干了十几年的教员傅。
洗洁净的手如同玉质一样，在灯光下反射出晶莹的光芒。看到这双手的五位评审考官都纷繁收回各种赞美的声音。
这时五位评审考官也已经悄悄退席，正通太小厨房四周安装的摄像头察看三位候选人的现场操纵。
作为烹调协会的考官，他们都签订过守密和谈，不得在未经当事人同意的环境下泄漏所看到的内容。不过如果有新的菜品出世，他们有资格优先采办利用受权，这也是成为评审考官的福利之一。
这时案板上就只要能够直接食用的河豚皮、肉，剩下的工序就是洗濯血液，去除余毒，然后片肉摆盘了。
哈哈，风趣的小伙子，但愿一会我们的评价不会把他打击到完整落空作为厨师的信心。”
三号考官调剂了监控摄像头，将画面拉近，细心旁观那些食材，口中喃喃道：
汤云飞拿着刀转动了一动手腕，开端正式措置手头这只不幸的虎河豚。
“这个小坛子里到底装的是甚么，是泡菜还是老酒，或者是酒糟？如果这家伙是温家人，那就必然是酒糟。”
汤云飞谙练的将虎河豚放到案板上，悄悄的抚摩着河豚背，让它鼓胀成球的身材舒缓下来，重新变成憨憨的模样。
木耳，瘦肉、玉兰片另有一个不晓得装着甚么的小坛子。
虎河豚又叫星弓斑东方鲀，肉质鲜嫩适口，野生虎河豚更是最甘旨的河豚种类之一，用它制作的生鱼片被以为是东洋的“白身生鱼之王“。
“还真奇特，这小子用的质料固然都是一流上品，但是也并没有甚么特别的，他该不会真的只像做一盘炒肉丝给我们评审吧。
三号考官奇特的看着方渝面前的食材。
汤云飞看似轻柔的按住虎河豚的的头部，“唰”的一刀就切去了它一侧的鱼鳍，紧接着一边翻动它的身材，一边如闪电普通，切去了另一侧的鱼鳍和背鳍。刀快的让虎河豚都没来及的反应，还在渐渐的张合着嘴巴。
汤云飞的小厨房里摆放了三个便携水族箱和一个特制冷藏箱。作为一个很小就开端和人停止厨艺对决的资深厨师，他风俗于多筹办两手，以防不时之需。