蔡大丁话未说完，即被知白拦腰截断：“将这些菜别离洗净，切成两寸许备用。”
姜片爆香，藠菜的浓烈恰好抵消黄羊肉的膻味，大火滑炒数下，花椒、老豉相拥而下，一碟非典范回锅黄羊肉，挟着二十一世纪被判有期徒刑的风险，威风凛冽地闪现在世人面前。
干啥啊？这不是天大的华侈吗？的确是可忍孰不成忍！
“啥？”蔡大丁傻掉了，以他从业十余年的经历，漂洗、焯水无异于极大粉碎肉类的营养成分，白白让贵重的油水流失。
以膏（猪油）做引子，用釜（铁锅）和勺捣鼓菜，就在大师神驰着能有多好吃时，知白却端起锅，一股脑儿，把快到口的甘旨全倒进泔水桶里。
细沙抹去粗糙的表层，棕刷撤除灰垢，而后，将其架在火上，边烤边以麻丝裹以膏（猪油）擦拭凹槽。不大一会儿，在高暖和膏的两重夹攻陷，这个毫不起眼的器物变得油光可鉴。
到现在，再笨拙的人，应当能看出小天子在干啥了吧？
“行了行了，别装了！”知白干脆拣了一把是非适中的木勺，转手交给田齐。“用刀把勺子头削去一半，弄出铲子形状来。”
找到趁手的东西，间隔一盘色香味俱全的菜品，独缺半勺调和温度、食材、甘旨与情怀的媒介——食用油。
知白：“这个炒锅悠长不消，早就积满污垢，大要上洗净了，内里还是有浊气，很多次用各种菜品引流，方可完整断根。可现在大师都饿了，只好退而求其次，先对于着弄点吃的出来。”
蔡大丁：少年真是好技艺，当天子可惜了，不如西去长安开一家大食肆，包管赚翻了！
“陛下……”
哐当！知白从院中杂物里抽出一个黑黝黝褴褛玩意儿，放在地上左看右看，模样显得非常对劲。
蔡掌柜、厨子、伴计、侍卫四人组，单从他们瞠目结舌的神采判定，铁锅绝对是新奇事物，不然，他们也不会像没见过世面的乡间人，干瞪眼不脱手去帮知白洗刷刷。
“蔡记”里有各种款式的木勺，大号的小号的中号的，舀汤的盛粥的打酒的，勺子很深的弧度很大的。
上菜了，伴计脸上容光抖擞，而蔡大丁高薪聘来厨子，则倍感失落，在知白后当代主义的颠炒下，他已完整沦落为看客。
“现成的炒锅！”知白对劲洋洋地举起来夸耀着，“诸葛老兄，还记得明天让冯同做的东西吗？这就是！”
众门客：开眼界，本来当厨子能够这么拽？
真不是盖的，田齐的刀锋甚利，眼力、臂力和准度也属于上乘，对准、出刀、劈砍一气呵成，眨眼间，蔡大丁的汤勺变成翻炒用的马勺。
山阳城百姓眼里的强盗小当家亲身下厨，一传十十传百，霎那间传遍了全部街坊，一时候，“蔡记”门前人头涌动，其状况之昌大，远超蔡掌柜开业大酬宾的当日。
莫非他的后背长眼？刚才田齐露刀威胁布店掌柜的一幕，竟被发明？
好动静也是有的。两千年前的原质料没有任何净化，不怕农药残留，更没有谈虎色变的增加剂，只要有能生吃的东西，知白毫不想动它们一根指头。
“陛下……”
刺激、新奇、耗时短，味道闻起来更是没得说！在知白挥动勺子的时候，不管侍卫还是浩繁门客，无不为他高超的技艺所佩服。
题目来了——
命伴计找来细沙、棕刷和麻丝，在大师谛视下，知白开端亲身脱手打理它。
这仿佛算得上是一口釜吧？
越来越多的围观者中，有衣食无忧的富贾，更有整日为三餐竟折腰的走狗力夫、升斗小民。大大小小、各式发型的人头中，布料店掌柜也在鬼鬼祟祟混在此中，意欲一窥究竟。