“不知老安人台端光临，小的驱逐来迟，还请老安人恕罪。”归鸿楼的掌柜胖洪急仓促跑来驱逐老太太一行。
归鸿楼就设在河下最繁华的壶嘴大街，这里车水马龙、游人如织，看到自家孙子的作品就挂在这里，而对得也那么好，特别是听到别人在争议哪个对得好、那里对得妙时，老太太那是笑得合不拢嘴。
不管别人误不曲解，起首把这路堵了，花点钱没干系，这就是王谢望族的底气。
不管哪个更好，都是本身的孙子，都是给沈府涨名誉。
就在沈文浮想联篇时，这时归鸿楼的掌柜胖洪让人撒下吃完的碗碟，上了几盘糕点、蜜饯等零嘴，供有沈府的人享用。
坐下后，很快有人奉上香茶和毛巾，没一会，长鱼宴开端上菜。
剩太多，别人还以厨师的技术不可呢。
沈坊的评价很高，沈文并没有感觉夸大，究竟上，这一席长鱼宴的确非常甘旨，不但把长鱼的每一个部件都操纵上，还把中原传统的烹调文明操纵得炉火纯青，把煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖等的体例都用上，虽说有108道菜，但是每一道都分歧，让人忍不住大声喝采。
108个菜，几小我是吃不完的，因而沈府一下子来了十多人。
龙凤呈祥上桌后，跟着米粉鱼、一声雷、铃铛鱼、炝虎尾、白炒长鱼片、炸脆长鱼、月宫长鱼、长鱼酥合也纷繁上桌。
沈、吴、黄、汪、程这几家都算是河下的王谢大族，相互干系不错，常日也常有走动，以是老太太对他们也熟谙，吴语冰有河下第一美女的称呼，厨艺又是一绝，老太太对她印象也深切。
沈文看到，也悄悄佩服，前面是出对子吸引眸子，对子被人对上，又来个评优，一个活动能拉二次人气，这归鸿楼也太精了然。
难怪分量不大，刚才始沈文还觉得店家吝啬，是免费的就罕用食材，吃完了才明白，这不是吝啬，而是菜式太多，每个菜只吃一二口，一百多个菜尝遍也撑了，如果分量足，估计前面二进宴时就吃不下。
沈崔氏浅笑地说：“老太太欢畅，你筹办十桌宴席，请孤寡白叟和那些无家可归的人享用，到时差人到沈府拿银子就行。”
一时候，沈文对这个吴语冰猎奇起来。
在胖洪和几个伴计的驱逐下，老太太一行人走进归鸿楼，而沈崔氏走在最前面，在掌柜胖洪前停下，轻启朱唇道：“洪掌柜。”
“老安人、沈二爷、另有在坐这么多位夫人、公子，现在是一进宴，这第一道是龙凤呈祥，是一进宴的主菜，用长鱼和乌骨鸡一起烹制而成，由我家蜜斯亲身下厨，诸位能够尝一下，如果做得不好，请随时提定见。”
“上菜罗”
跟着一声呼喊，几个伴计手持托盘，从前面的屏风鱼贯而出，排着队等着上菜，而胖洪早就在一旁候着，开端筹办上菜。
老太太吃了一口，很快，她脸上暴露对劲的神采，很快吃完那块长鱼，然后欢畅地说：“不错，很好吃，都是自家人，你们也不消等了，吃吧，吃吧。”
“不敢，不敢”胖洪有些不美意义地说：“我家蜜斯晓得老安人来，来想来驱逐，只是此次是她主厨，走不开，让小的向老安人赔罪。”
白叟家嘛，对于那些优良的小女生，总会特别留意。
这么多菜，仅仅是一进宴，吃完一宴，接着二进宴、三进宴、四进宴，尾宴等等，那菜式有叉烧长鱼方、烩长鱼圆、烩状元、锅贴鱼、炝胡椒鱼、软兜长鱼、子盖长鱼、长鱼烧卖、乌龙抱蛋、高丽长鱼、银丝长鱼、长鱼羹、炝斑肠、胡蝶片、长鱼千、长鱼圆、长鱼三翻饼杂素鱼、大烧马鞍桥、龙凤汆、桂花长鱼、熘长鱼、二龙抢珠、炒长鱼丝、长鱼吐丝、银丝炒面等等，看得目炫狼籍、听得脑筋都乱了。