易弦选了些杏干，切成小颗粒，和一块奶酪揉在一起，揉匀以后再搓成四五厘米的长条，用小刀切动手指厚的一片，递给何田，“你尝尝。”
除了羊肠，易弦还问三保要了小羊的胃。
浇筑好一对模型，他们吃了简朴的午餐，再次解缆去集市了。
另有，船的速率快了以后，在流速安稳的河段还没甚么，碰到有波浪的河段，划子就会像铁锅里炒的豆子一样在河面上蹦跳，别说小麦了，连何田都想吐了。
加了醋以后，红色的羊奶很快凝固成小团，乳清和一部分乳蛋白分离，用木勺悄悄搅动，透明的淡黄色乳清和红色絮状的蛋白分离得速率更快了。
何田重新画了图纸，点窜板块的模样，又抱来几块麻草混凝土砖，和易弦脱手盖了一会儿，再见商一会儿，也重新画了图纸，另做新模型。
吃完晚餐，稍事歇息，易弦从地窖里提出羊奶，往小锅里倒了四杯，渐渐加温，煮到靠着锅边沿的大要有些藐小的气泡便能够减小火，插手米醋了。
到了河滩岸边，才中午一点钟。
马达和叶轮一起收回嗡嗡的声响, 在繁忙的河段还不感觉如何，到了火食希少的河段，离得老远就把藏在岸边草丛中树枝上的植物全惊跑了！
易弦还说了，黄油也能加盐耽误保质期，另有，用黄油和面，能够做出很多好吃的点心。
何田和易弦还希冀着这新东西盖屋子呢, 得谨慎庇护，每二非常钟就停掉马达, 改成人力荡舟。
何田和易弦回到家时是早晨七点多。
何田在一个大陶碗上放上竹筛子，筛子上放一块纱布，易弦拿起小锅，把凝固的乳酪和剩下的乳清倒出去，乳清就从纱布和竹筛的裂缝流进陶碗里，全倒完了，再收拢纱布四脚，扎紧，挤出残留的水分，用一根草绳把纱布系紧，吊挂在大碗上，让乳酪中残留的水分和乳清持续流出。
船上的其他植物――两端小山羊和一笼鸡也呈现了分歧的惊骇症状。鸡子们挤成一团咯咯叫，两端小山羊咩咩地想要乱蹦，何田他们只好停下船，用绳索把羊的四脚捆在一根木棍上，让它们诚恳地躺着。
何田之前做的用来盖房屋外墙的榫卯型板块，就已经有这个标准件的雏形了，但是当时她的思路还没有这么明白。实在，尺寸一样的陶砖，也是种标准件。
何田来之前已经把制作奶酪、黄油的体例写了下来，这时交给三三，“易弦说，奶酪里加了盐以后放在木模里，用石头、重物压着，放在阴凉通风的处所，奶酪里的水分越少，存放的时候就越长。不过，我们也还没来得及试做，只能和你们一起摸索了。他还说，最硬的奶酪，硬得像石头一样，吃的时候得用铁擦子擦成碎屑。”
104
他身边，是一个身高近两米的熊男。
三保和三三看到固体的奶酪和黄油，再按何田说的拿了块薄饼涂上一些尝了尝，都非常欣喜。他们有两端正产奶的山羊，一天有近两升奶，气候和缓以后，羊奶的产量更多了，正忧愁如何办呢，倒了，多可惜，不倒，喝不完，即便放在地窖里，也存不住几天。
易弦把两端不幸的山羊抱登陆，解开绳索，它们盘跚了一会儿规复了普通。
易弦分红两次制作奶酪，是想察看用等量羊奶做出的两种奶酪在品格上有甚么分歧。
到了集市，两人分头行动，何田带上两块奶酪，一小盒黄油，另有一笼兔宝宝持续开着船去村庄里找三三，易弦领着小麦，到集市里再看看，取了油布盐糖米面杂货再到集市船埠等着何田。