烤新奇的江鳕时不消把鱼开膛破腹，如果把鱼破开了，鱼身材里丰富的汁水和油脂就都挥发了，只剩下干柴的鱼肉，味道就差很多了。
这时的核桃果仁还是嫩生生的，吃起来脆脆的，有股特别的暗香，在初秋时，如果另有莴笋，放一点盐一起凉拌，是非常爽口的小菜。
固然何田翻了几遍书，书上讲的那些她都能背下来了，甚么浅锄、细碎土块、断根杂草、注水追肥、高培土……她也极力一一按着做了，但是谷穗比畴前奶奶种的小很多。她留下最大的几穗做种子，不晓得来岁的收成会如何。
烤鱼的时候，何田把剩下的大鱼一一杀了，放在河水里洗濯洁净，再捡些草捻成草绳，从鱼鳃栓了，挂在树杈上晾干。
把去掉果肉果皮的核桃晾晒干，砸开，取出果仁持续晒，当果仁变得像木头那么硬的时候，掰碎时会收回“卡帕”的轻响时，便能够用来榨油了。
夜晚再次来临丛林，何田安设好大米，摸摸它的脑袋，“晚安。”
毫无用处厚皮内里包裹的种子才是能吃的核桃。
核桃油和植物脂肪提炼出的油味道是不一样的。带一点核桃仁的贫寒的味儿。用来拌凉菜，洒几滴在白水煮的鱼虾上，都很好吃。但它并分歧适炒菜。加热的核桃油会有奇特的气味，另有点发苦。
她拿起藤拍子又去拍了一遍被褥。被褥接收了阳光，收缩起来，胖乎乎的。
何田放下明天的鱼获，抱出装着上一批鱼获的陶罐，来到屋后的另一间小板屋。
本来乌黑色的鱼身现在已经变成了金黄色，另有些棕玄色的火印。
这时，火已经升起来了。
这是最合适在夏季深夜坐在火炉边吃的小食。
本年的小米收成不算好。
十五条鱼刚好放满一罐。
她种不好的是，是小米。
她从木箱里抓出一条江鳕，把还在乱蹦的鱼按在石块上，抓起一块大石头在鱼头上重重一敲，鱼不再跳动了。何田再把削好的尖树枝从鱼嘴塞进鱼腹。
何田又捡了根粗点的树枝，用刀将树枝一端劈开一条缝，悄悄向两边掰开，树枝变成了Y型。把它插在石灶边上的地里，再插着鱼的树枝鱼头那边朝下架在树杈上，放在火上烤。
在莳植各种香草的苗圃前的空位上，何田在几天前挖了个坑，内里埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。
要去除这层厚皮，得先把核桃埋在土里放个几天，让外皮腐蚀。放的时候最幸亏坑里投入些腐臭的树叶，加快腐蚀的速率。也有人会把核桃堆成一堆，让时候渐渐腐蚀外皮。
这就是何田用来制作熏肉的处所。
何田挂好这些皮货，把箱子也敞开晒一晒。这箱子不知是甚么木头做的，有股何田一向以为不好闻的香味。这香味对虫子们来讲很能够也是不好闻的。因为皮货放在内里，就不会有虫子来咬了。
从坑里挖出来的核桃，有些皮已经完整脱落了，暴露坚固的壳，但核桃壳的纹路里还是有很多会把手染成玄色的果肉，有的还剩下很多的果肉，把它们扔进桶里，加上草木灰和水，用力搅拌，再放上一两天，倒掉水，核桃就变得洁净了。
然后，她把鱼获放进水桶，把划子泊好，向家中走去。
不过，明天她不筹算干这个了。这活明显不能和晾晒被子皮货一起放在同一天。
她挑了些枯燥的柴，用燧石扑灭，放在石灶上，又找了根树枝，把一端削尖。
在厕所和去河边的途径之间，是一大块空位，四周没有一棵高大的树木，种了几棵果树。两棵矮矮的苹果树，一棵枣树和一棵柿子树。