何田煮了一锅咸蛋，蛋黄易弦已经都剥出来了。
何田和易弦把菜梗菜叶翻出来，堆到一边，地深翻几遍。
羽衣甘蓝的叶片收成后，把整棵甘蓝的叶子摘下来，放在刚做好的鱼笼里，吊在房檐上面吹干。要吃的时候，提早用水泡了就行。
一个月前还绿意盈盈的菜地，现在只要黄叶盖在黄色的草帘子上，立即变得秋意萧瑟。
包月饼和包包子包肉馒头实在没两样，还是是把馅料揉成球，包进面皮里，不过量了道压模的工序，得把包好的面饼放进模型里，压实了，然后木模型底朝下，往桌上用力一磕，月饼脱模，顶面就有了模型里的斑纹形状了。
第一次霜降以后，白天收缩的速率越来越快, 气温也越来越低。
何田教易弦选最肥实的明白菜，从中间纵劈成两半，翻开白菜叶子，把搅和好的盐、糖、辣椒末、花椒粒涂上，再翻开下一片涂。
易弦练习了扒皮技术后，剩下的松鼠肉在空位上烤熟了，都给小麦了。
本来还带着绿色的枣子晒了太阳，很快变红，光滑的外皮也皱巴巴的了。但同时，枣子的甜度也进步了。
大米看到何田采白菜, 瞥了眼和它一起吃食的兔子们, 心想, 没见地的东西，接下来，几近每天都能吃到又脆又多汁的白菜帮子呢！这些烂叶子算甚么。
包月饼的面皮何田也早就筹办好了，蒙上布让它在盆里静置了两个小时。
月饼馅儿都是甜甜的，面皮里当然也放了糖，就算有了咸蛋黄的咸味中和，总还是有些甜腻，枣泥里有股微苦的味，奥妙地均衡了甜腻。
其他蔬菜, 诸如明白菜, 卷心菜，羽衣甘蓝, 豆角豌豆之类, 就都只剩下菜根枯藤了，番茄黄瓜之类更不消说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。
趁着没再下雨，何田和易弦把小米地重新用耙子翻了几遍, 谷草扎成一束一束挂起来晒干, 筹办给植物们做夏季的粮草。
“阿谁我可真不晓得。实在，月饼馅儿里兑土豆泥，是为了让馅料更沙，更好吃。”何田调好了枣泥馅儿，还要再放在锅上加上猪油炒一炒，那就更香了。
易弦见到这模型就乐了，一把把何田抓过来放在腿上，搂着她，先亲亲她的小耳朵，再头靠头跟她会商，“你说这俩兔子，谁是公兔子谁是母兔子呀？”
他挖了一小勺，尝了尝，顺滑细致，还真尝不出有土豆掺在内里，再想一想，“唉，莲蓉馅儿恐怕也不是莲子做的吧？”
小米地也一样上了秋肥，盖上了草帘子。
脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三非常钟，就能出炉了。
白菜萝卜除了放在地窖里，还能够做腌菜，卷心菜和羽衣甘蓝就没有太多挑选了。
屋子里充满甜甜的月饼香，天空中，是一轮冰盘似的秋月。
“我刚才就涂了呀。”
不过，冬储明白菜的菜帮子，就是叶片红色的部分，内里的水分会逐步减少，到了春季快来的时候，何田常会感觉地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。
何田是很喜好红枣的，以是晒枣子的时候格外用心，她让易弦每隔两小时挪动装枣子的大竹匾，再翻一翻枣子，务需求让它们晒得均匀。
坐在门廊上的小麦低吼一声冲出去，松鼠们四散逃窜。
何田传授技能，“你往内里洒点糯米粉，吹一下，粉就匀了，就轻易出来了。”
白菜和卷心菜都能够像大萝卜那样放进地窖储存，萝卜还要埋进沙土里，白菜就更费事了，只要在支起的木板上铺一层干草，一个个堆放起来就行了，再加一张草帘子蒙着，就能存放全部夏季。吃的时候一次拿出一颗，剥掉内里那层有些落空水分的叶子。