春菜实际上是春季里发展出来的新奇蔬菜。春季一阳生，人们以为这个时候发展出来的蔬菜最包含朝气和生机。待丫环们一盘盘把菜端上来，杜玉清一看，有清炒鸡毛菜、春笋烧肉、盐水蚕豆、莴苣排骨汤和蛋炒香椿芽等，南边人丁味平淡中带甜，烹调时更重视菜蔬的原汁原味，入口时都能感受这些菜蔬里带着春季破土的暗香，嫩甜适口。让大师交口奖饰
姚先生也点头，笑着说：“放鹞子我就是最好的祛病强身、生发阳气的体例。即便看着，表情也会好很多，之前我可太忽视陪孩子们多玩玩，这点我得向你学习。”他一转头，叫道：“咦，他们在做甚么？”
杜玉清打起精力来握紧拳头，诶？真是，看模样脆弱的鸡蛋竟然纹丝未动。
“你们拿个熟鸡蛋尝尝。”
“空是最高的人生聪明，佛家讲最高的聪明是般若。般若实在就是一种证明空性的聪明。佛家讲要通过六度来停止人生的修行，布施、持戒、忍辱、精进、禅定、般若。儒家讲格物、致知、诚意、正心、修身，这有甚么不同？它们都是通过觉知来反观自照停止自我改革的修行。这此中可否让本身的内心虚空就是关头，唯有空了，才气至大至刚；唯有空了，才气有般若聪明。武功至高的境地就是以无形打无形，达到这个境地，就甚么招式都不在话下。你们要好好体察修炼。”
“是！”杜玉清和阿志躬身应诺。
杜玉清拿起一个鸡蛋，踌躇着握住，恐怕一用力就把鸡蛋捏碎，黏糊糊地粘了本身一手。阿志可不管这些，拿起鸡蛋就使出吃奶的力量用力握紧，但鸡蛋没有一点反应。
姚先生在一旁如有所思。
杜渊之说：“阿杏，你问我为甚么均匀放松为能够养气？气甚么会有力量？我想这就是答案。因为空。空，带来能量的积聚。你曾经说过：曲，以是容。这还不敷，还要虚，还要空。唯有虚空才气真正有所容，才气长养出孟子所说的至大至刚的浩然之气。我们练武功就是要练出这股气来，做人修行也是要培养这类正气。”
“你们看，一样是鸡蛋，煮熟了，凝实了，它有了着力点，就变得脆弱。空是不是很奇异？
吃完饭，蔡嫂还凑趣端上来一篮新奇的鸡蛋，说是给他们比赛立蛋。这是传统“春分到，蛋儿俏”的风俗，就是要在明天看谁能不借助任何的外力把鸡蛋给立在桌上。如果谁能做到，本年就有好运。
姚先生看着老农固然是一副抱怨的口气，脸上却仍然带着伸展的笑容，不由有些感慨，他对杜渊之说：“为甚么人说江南多秀才，北方多天子，就是江南物产丰富，只要劳作就会有收成，不像北方地盘瘠薄、天然前提严格，在这类环境下糊口的的人们脾气就变得刚毅。以是越是贫苦处所的人越怠惰，越是敷裕处所的人越勤奋，不是本性使然，是因为瘠薄的处所支出再多的辛苦也收成甚微，还不如怠惰一点保存气力，而敷裕的处所只要略微勤奋一点就有更多的收成，人就更加勤奋了。勤奋带来敷裕，内心就泰然。泰然了，脾气也就暖和了，不会为了一点小事就大动肝火，杀人越货。因为惹事的本钱高，犯不着嘛。”
中午时厨房筹办的菜肴是所谓的“春菜”。
同时端上来的另有一盘香脆适口的“酒酿饼”，和一坛光彩浅绿，味道醇厚甜糯的新造酒酿。杜玉清很喜好这类苦涩适口的酒饮，不知不觉多喝了几杯，比及反应过来时，已经到了微醺的状况，神采绯红，浑身发软，傻呵呵地发笑，话也变很多了起来。