世人一阵手忙脚乱，等统统都下锅烹煮，才有机遇喘口气。
当清儿将羊大肠、羊肚翻出来，筹办用盐揉搓时，却被蔡嫂抢了先。最后后清儿也变成了一个只要动口听指导者。看着蔡嫂利落地把羊下水中的黏液及肚油杂质去静。清儿俄然感到一阵恶心，强忍着想吐呕意，让他们把羊下水放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切的段，羊肚切成块；羊心剖开，除尽血污，也入锅煮几分钟，捞出切片。
“没有人会要这些东西，大多数买半送得给了大户人家，他们用来这来喂家中的看门狗。畴前也有人把羊下水煮熟过，成果没弄好，差点儿连家里的锅也一块儿抛弃。”壮汉无法地摇了点头，白白送民气疼，可留下又没用处，每日看着令她非常烦恼。清儿眼睛一闪，满脸堆着笑着对壮汉道：“我要半只羊，这些羊下水、羊头、羊骨就全归我如何？”
来到一间杂货铺子前，清儿抬步走出来，不睬睬伴计的号召，自顾得意在店里逛，几近看遍了店里每一样货色后，只让伴计给她包了三斤盐。
“莫多问！”她满不在乎地摆了摆手，“尽管讲可否？”
清儿的眼睛没盯在案板上的羊肉，而是盯在被丢在地上的羊头、羊骨、羊下水上。她半开着打趣问壮汉，“羊头、羊骨、羊下水就是这么丢在地上，怪可惜的，为何不一同卖？”
换好合适的衣裳，清儿来到后院厨房将羊肉斩成大块，放在大盆顶用净水浸泡。又别的找来大盆，将羊下水、羊骨头也泡在冷水里。她开端还不竭地将净水灌进羊肺的气管里，几次洗濯直到羊肺变成红色。又用刀子在每页肺叶上划滑了一条深切一半的刀口。最后挤出水分。还是放在冷水里泡着，不过这时的净水，被她偷换成了空间的山泉水。
“保密！”清儿笑着走在前面，走出去两步，又转头问：“蔡嫂，街上可有香料铺子？”
三人又转头进了家香料铺子，说是香料铺子可内里的种类却少得不幸，一共加起来只要3、四种，铺子有一半被当作库房利用。清儿只好将每样香料包了一包，其他的她想到本身的快意空间里去寻觅。
倒是那两道在清儿眼里有趣的素菜，被这娘俩包圆了。最后将剩下的羊肉打包，结了帐，三人又重新开端逛菜市。
蔡嫂娘仨儿，一头雾水，末端也只能任由她折腾。
食铺里没甚么买卖，蔡嫂一家四口便都聚在着后院儿，给清儿打动手，最后连李氏也来到院子里看热烈。若不是蔡嫂冒死拦着，连她也有些跃跃欲试。
见清儿没有半点游移付了银子，蔡嫂心疼地皱着眉嘟哝：“半头羊就要五钱银子，快赶上抢了。”可又不好当着别人面前驳了清儿的面子。她便对着壮汉说道：“买这很多东西，是不是该替我们把肉搬回家去？”壮汉也不推让，笑眯眯地从屋里叫来一个伴计，让他扛上羊肉，提着羊骨、羊下水跟着她们回了食铺。
“三斤盐才卖到三十文？”走出杂货铺子，清儿提动手中的盐包有些不敢信赖。当代的盐不是很贵吗？江南富得流油得不就是盐商吗？
清儿淡淡一笑，“畴前吃过名叫手把羊肉和羊杂汤的美食，俄然想做予大师尝一尝！”指着放在桌的东西，回身对铁柱说道：“都搬到院子的厨房去吧，免得毛病食放开张。”
锅中不竭传来的阵阵肉香，让蔡嫂的心尽是但愿。如果蜜斯说的二样吃食真得成了，那食铺……想到此，她有些冲动的直搓手。