首页 > 浮生・宣华录 > 第四十五章

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刘莲心正欲持续诘责,梳着朝天高髻的李昭容两手重扣,拖着长摆,款款走来:“彭尚宫奇巧出新,只为博圣上与来宾和乐,如此苦思辛苦,当是我等学效之范。至于厨巧,乃是浑家本分,则当尽尽力而为。”刘莲心深知昭容娘娘劝戒之意,望着窗外西毬场上如火如荼的军将演练,长息一声,转头退至膳房中去。

而此时的会仙楼上,芊娘正布告本日午宴选题:凡入得楼之宫中女眷,每人必得亲手做出一道菜品,中午三刻呈于长桌比拼,是谓“会仙宴”。而评判者,非独圣上一人,当与李国主、段世子、刘王子及马王弟共同批评,五人各持三支宫花,选出意中三甲。哪道菜获得赞美最多,则夺魁。

西毬场甘露之变会仙观秀色可餐

鱼船自龙跃池驶来。芊娘重修宣华苑之日,水面举高一丈,令龙池之水漫入会仙观,与观内原有之柳湖连成一片。湖内本有一条横贯东西的白石巷子,名“一心路”,路旁花柳成荫,时有虫鸣。水漫后刚巧与路基持平,贪耍的宫人并不好走两岸大道,却一心要走这条巷子,或脱靴捻袜而过,或踮脚忐忑而行,摇摇摆晃,别有一番情味。巷子中心隆起一弯白玉雕栏堆砌的“尔静桥”,轻风和顺时,会仙楼的倒影穿桥而过,楼顶尖尖似美人指,尔静桥便成了指环,在东风的推搡下,颤颤巍巍地戴在美人指尖。

第二道菜则是符宫娃做的鱼豆腐。将那柳湖里捉来的鲜鱼去鳞、去骨,头尾熬至成汤,剥下的鱼肉在臼中捶打去刺,清酒去腥后与新点的嫩豆腐和水成泥,取五支竹筷搅拌成絮状,再用香芋叶子包裹,过水蒸煮即成。有彩笺适意:“芋叶掌琼脂,碾水愈小巧。磨豆始卧薪,捣炼终成茸。”李圣天自番外来,对汉人美食几近没法顺从,漱口轻吐,正欲举箸下筷,芊娘舞袖拦住,递予一只贝壳做的扁平勺子。一碰,浮于汤表的四方豆块马上散成了九宫格状;一收,九宫格又会聚成一整块豆茸。李圣天顿觉别致,举着小勺忽上忽下,豆茸块亦分分合合,遂命其名为“九宫豆茸”。段思英剜了一小勺,并不焦急下咽,悄悄一抿,半个嘴角奥秘上扬,也为其定名“相思凝秾”。世人诘问出处,段世子慢道:“此豆茸入口鲜甜,回味却苦涩,正如有恋人相恋,初尝时相依相偎,甜如蜜,离了,只剩下无尽的相思与忧愁。”

第六道是耿宫娃特长的白汤酸菜鱼。新鲜鮰鱼配搭腌制青菜,米汤里打个滚儿,滋味恰到好处。诗云:“洁身片作云,白水煮汤清。酸咸少轰烈,坐等客佳音。”虽说鱼成片状,但刘城墙吃出是鱼,便连连奖饰:“又酸又咸又香又鲜,馋得本王内心想,吃到本王肚里暖。菜名就叫‘酸到家鱼’。”

第三道菜为李昭容故乡风味:清蒸胭脂鱼。鱼身通体绯红,肉质肥嫩鲜美,蘸以香醋和姜末,别具江南风味。诗笺云:“宁做一窟鬼,不做半阙人。朔望江南月,遍洒红岩魂。”刘城墙大赞:“好诗,好鱼!非要本王定名,那就叫‘一只整鱼’。”世人轰笑,刘城墙忽而感觉那里不对劲,这才想起轻柔捉的明显是一条青鱼,又不是螃蟹,如何一蒸就变红鱼了?

马希萼失神错愕,手落第着仅存的一支宫花,颤颤巍巍地增益在花蕊“绯羊领首”旁,成绩了这一道龙门长桌上名副实在的领首好菜。

佛家有语:色便是空。在花蕊看来,“色”是极致之色;“空”是大美当前,余想之空。正如男人赏味女子,首的必是观其色,其次乃是闻其香,其次是听其声,其次是知其味。至于女子背后埋没的磨难出身、异禀才赋,这在男民气中皆为离散。花蕊有言:“人间本无人试图切磋甘旨羊头背后之事”,曾多少时,便发愤做一个明丽的女子,让佼佼之男人不容错过,让平淡之男人不容担搁。花蕊亦有言:“如有人情愿尝试,那便是这头羊射中的屠夫。”是以,当委身孟昶时,花蕊觉得碰到了这个晓得品鉴的男人,也曾心甘甘心肠褪去明丽外套,暴露朴素之思。谁知孟昶也毕竟是个男人,遂将明丽外套复又披上,重拾艳压群芳之姿。

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