首页 > 官场神算 > 014 突击检查

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李华笑道:“一周前就开端了,现在都在加班加点赶货。”

袁天南笑着点点头,中间的同事卢文峰指指堆栈门口一辆卡车问:“那边装货的就是月饼吧?”

李华对身边的厂长说道:“老张,费事你带他们去车间看看。”

袁天南点点头:“嗯,我记得每年中秋节过后,卖不完的并且保质期到期的月饼,都由商家退回厂家烧毁的,你们也是如许做的吧?”

李华说道:“是的,本年客商订货比较早,当天出产出来的当天就出货,呵呵。”

袁天南、卢文峰二人跟着张志仁到除尘室换上防菌服,戴上口罩走进车间,这里的设备以及出产工艺他们都很熟谙了,因为每年都会来几次,制作月饼的流程天然也是很熟。袁天南看看以后就向制作馅料的处所走去。

浓烈的香味劈面而来,袁天南叹道:“好香啊,口水快流出来了。”

张志仁闻言不由悄悄嘀咕,这不是明知故问么,每年都出产月饼,每年都来查抄,身为羁系食品安然的人不成能不晓得月饼的保质期啊,他现在又问到底甚么意义,莫非是在考我?

这两个男人一个是老总高超志,另一个是副总李华。

正在出产的是五仁月饼,馅料是由杏仁,桃仁,花生仁,芝麻仁,瓜子仁五种果仁为质料,再加上椰蓉、金华火腿、冰肉、糕粉、白糖等质料制作而成,是以香味非常浓烈,是传统月饼的代表。

卢文峰说:“就是,固然戴着口罩,但是香味还是直钻鼻孔。”

梁智敏说:“现在就走吧,你们有三间厂,得抓紧时候才行。”

袁天南说道:“好的。”

袁天南又问:“那退返来的月饼你们是如何措置的?”

高超志笑道:“晓得晓得,真是一粒老鼠屎搞坏一锅汤。”

李华笑道:“梁科长的事情效力真是没的说,呵呵。”

张志仁愣了一下,说道:“哦,好的好的。你们在这等一下,我去叫仓管拿钥匙去开门。”

梁智敏说道:“是的,这件事情已经引发市委市当局的高度正视,局带领决定对全市的食品出产企业来一次全面的查抄,是以,费事高总安排人带我们到工厂逛逛。”

但是既然人家问起,本身也不能不说,张志仁笑了笑,淡定地说:“分歧用料的月饼的保质期不尽不异,保质期最长的九十天,最短的只要十几天,另有四十五天或者六十天的。因为烘焙后月饼仍保持必然的水分和油脂,是以保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时候。保质期的是非受质料质量、出产环境、出产设备和包装技术等多种身分的制约,特别是出产环境和包装质料对保质期的影响。当代化的工厂是在无菌的前提下停止,根绝了净化源,是以这类环境下停止出产、包装的月饼保存期更长。而采取手工出产的,固然能够达到卫生的前提,但是不能达到无菌的程度,或多或少会染菌,是以即便是采取不异的包装,保质期也会收缩。”

“哇塞,买卖很不错啊。”卢文峰不由得赞叹。

李华说:“是挺不错的,走吧,先到办公室喝口水。”

袁天南笑道:“要说分歧,是因为科长下了严令,假定我们查抄合格的厂家出产出来的食品还是分歧格,你我都吃不了兜着走,你说呢?”

这时,卢文峰看着袁天南问道:“天南,我如何感受你此次查抄有些分歧?特别当真啊。”

014 突击查抄

张志仁大笑:“哈哈,等会我拿几个方才出炉的给你们尝尝,味道确切很不错,呵呵。”

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