高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的设法。
“高掌柜的，你这菜到底是如何做的？”
“诸位，请看这一鱼三吃，鱼头浓汤、香煎鱼腹、油泼鱼尾。”
内里是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴本身也忘了，长时候的发酵，已经有了酱油的模样。
世人已经顾不上相互说话。
而刚才那位李郎中，明显已经成了世人的中间，此时正唾沫星子飞溅的跟世人说着吃鱼的坏处。
“我想，或许已经不需求我说甚么了。”
遵循目前的做法来讲，确切去除不掉鱼的土腥味，遭到烹调体例和捕鱼技术的限定，鱼并不是大康常见的食品。
“这是何物？”
“甚么也别说了，高掌柜啊，我再多充两千两银子。”
高升仿佛早就预感到了这类环境，笑着对世人说道。
“吃鱼？不是吧，那玩意儿土腥难闻，刺又多，难吃的很。”
不由自主的夹起一筷子放进了嘴里。
跟着高升的再次挥手，第二道菜呈现在了世人面前。
“是啊，不过烤着吃倒还行，就是难把握火候，我府上的几个厨子都烤不出来。”
不然，就算高升有着很多菜谱，巧妇也难为无米之炊。
“那可不？我跟你们说啊，这鱼，都是那些贫民没东西吃了才抓来吃的，并且吃的时候很多喉咙被刺扎到，疼的连话都说不出来。”
就像宋时所言，黄州好猪肉，代价如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。
“对啊，这还是青菜？如何有股肉的味道？这是飘着油花啊。”
目前的大康，并不食猪肉。
高升并没有多说，任何的食品，味蕾是最好的评判者。
只见此时在面前的白瓷盘当中，鲜明放着几块四四方方的东西。
不过也恰是因为如此，这河道当中的鱼，大的可骇。
通过之前的体味，高升得知，目前永宁县的富户吃肉，大部分是鸡肉和鹿肉。
“一会凉了，口感就打扣头了，之以是担搁了一会，就是等着这菜新出锅。”
目前的大康，不管菜蔬还是肉食，大部分都是蒸煮。
但武深不识货，正筹办捏着鼻子倒掉的时候，被高升拦住了。
世人听着高升的话，纷繁有些绝望。
这猪肉没有颠末阉割，肉味发酸，数量也少。
“天下竟然另有如此甘旨，这是甚么肉？之前为何向来没有吃过？”
此时在满满的厅堂当中，满是世人喝汤衔肉的声音。
那些女子端着一些东西出来，顺次摆放在了各个小桌上。
“最后一道菜，一鱼三吃。”
“这肉与我之前吃的野猪肉倒是有些近似，但那野猪肉肉柴味涩，还略带酸味，实在是没法跟这类肉相提并论。”
山溪有鱼，鱼之大，一锅炖不下。
不一会，一盘青菜竟然见底了，很多人都还是意犹未尽。
而当吃到最后油泼鱼尾的时候，统统人已经不晓得该如何描述了。
“……”
“齿不足香，回味无穷啊，另有这菜中的肉片，别看肉小，但是很香。”
言语当中，仿佛高升就是想要通过吃鱼来祸害他们普通。
“诸位莫急，先尝一口再说。”
“此物名为红烧肉，敬请咀嚼。”
很多人眼睛顿时放光起来。
世人的目光顿时被吸引了畴昔。
“好鲜啊，一点腥味都没有，余味无穷啊。”
很多人相互之间说了起来。
这才有了现在的红烧肉。
一个富户迷惑的问道。
“……”
武深在打扫后厨的时候，偶然中发明了一个坛子。
“好吃！”
很多人也意犹未尽的呼喊道。
铁锅更是没有，大部分都是石锅或者陶锅，至于鼎、镬、甑、甗一类的，普通是在王公贵族当中才会常见。