首页 > 花田喜嫁,拐个王爷当相公! > 【第035章】熘肥肠
某舞:大年三十直到初二都不在家!
熘肥肠的口感最首要,煮得时候短嚼不烂,时候长就没了嚼劲儿,这个全凭做菜者的经历。
某舞:⊙_⊙提钱多伤豪情!
“姐!你看看如答应以了吗?”庄曜看到庄纯走过来的时候对着庄纯挥手。
……
庄曜闻到香味儿跑进了厨房,看到他姐手里端着的熘肥肠后眼睛睁得大大的。
在卤的过程中她又扔里几段葱,然后不竭的翻看,看到火候差未几的时候用筷子扎了一下,发明能够穿透就晓得能够了。
庄纯把米饭焖上,筹办做个熘肥肠。
某舞:-_-||打屎你!
等庄纯把肠都灌完系好后已经到了晌午,她把腊肠拿出屋子找了个风凉的处所挂起,等着天然风干,看这气候估计有个四五天就好了。
野战:我会想你的!
庄纯把卤好的肥肠捞出来晾凉后筹办配菜,青辣椒另有胡萝卜切成片,葱姜切碎备用。
“再等一下午吧,中午了我们先吃午餐!”庄纯拉着庄曜进屋,这一上午被太阳暴晒,庄曜的小脸被晒得红十足的。
小黑狼抬开端看着关上的房门,血红的眼睛微微一动,抻了抻受伤的腿它的眉头蹙了起来。
某舞:T_T太打动了!
庄纯叹了一口气,“我晓得,就你这臭脾气,必定是咬了人才被追杀吧?你放心,那箭我已经措置好了,追杀你的人估计觉得你死在树林里也不会再找你了!”
庄纯把肠衣装得紧密均匀并且用手挤紧,不太松也不胀满。大抵每隔十五厘米的处所就用线系上一节,最后一节一节的再用针刺一下放出存留的氛围。
庄纯一巴掌拍在小黑狼的脑门上,“方才我和你说甚么来的?不准呲牙懂不?你想留在我家就得忘了你是狼,要时候服膺你是一只狗!”
家里有个陶瓷的漏斗,庄纯把漏斗的一头放进肠衣里,然后仰仗谙练的伎俩把那一盆肉都塞进了出来。
她把肥肥肠切段在热水里焯了一下,然后又洗濯了几遍,扔到锅里卤的时候扔里两块八角和姜块。家里没有料酒可放,庄纯感觉有点遗憾。
说完她把房门掩上去了厨房。
她摸了摸小黑狼的脑门儿,疏忽它冷飕飕的目光,“今后对曜儿好一点,他对你是至心喜好!”
这个时候段的阳光恰好,竹帘子上的糯米已经粒粒清楚,枯燥得差未几了。
庄纯到了厨房把头一天早晨腌制的肉块端了过来,取过用温水泡过的肠衣(猪小肠)把肠衣的一端打了一个结。
野战:不要太打动,红包拿来!
小黑狼本来想咬她一口,不过感遭到她轻抚它额头的小手软软的,它感觉有点舒畅,闭着眼睛享用了一下。
热锅温油把肥肠煸炒后捞出,然后用油锅把配菜煸炒出香味儿,放入方才煸好的肥肠把调料放出来,炒匀勾芡然后出锅。
野战:过年小舞砸歇息不?
小黑狼的嘴角快速抽了一下,这个痴人丫头。
庄纯看到小黑狼也不是大要上的那么残暴,拍了拍它的脑门儿,“我去干活了,赚大钱给你买肉吃!”
野战:→_→提豪情伤钱,我的内心只要钱没有你!
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