将红烧兔肉分了一些给它,并且举了举手中正要烧烤的兔腿,表示让它循分下来。吃到东西的小黑才算是真正的循分下来。不幸的闪电被它放在盆子的中间,瞪着大眼睛,盯着小黑吃东西。
如释重负的把它放回了小黑的身边,我开端用心致志的烤起兔腿来。割开兔腿,抹上盐和油,将兔腿烤的滋吧滋吧的响。再次翻转,抹盐水,抹油几次以后,才终究完成。
我本身的两个兔腿也吃完了,毕竟烤的好吃,调推测位以后,直接把这兔腿的味道,进步了一个层次。烤好后的兔腿,外壳是酥脆的,咬上去另有嘎吱嘎吱的声音,虽有些硬但真的贴别香。但最好吃的部分,要数靠近骨头阿谁位置的肉。特别嫩,一口咬上去肉汁横溢,回味久久。
小黑确切很不对劲,这点我很确认,半夜返来那次也还在脑海里始终想着,猎奇心一向想让我弄清到底小黑遭碰到了甚么。如果刚才不叫住它,很能够它就分开了。
一开端小黑确切曲解了,觉得是给它的晚餐,活力的扭过了头,喉咙中还发着很不爽的声音,仿佛在说,兔子是我抓的!你竟然还不给我吃?
扭头看去,发明小黑正往柠檬树的方向走去。
然后盖上盖子五分钟摆布,当汤汁变少今后,开端用铲子来回翻炒,一向到收汁结束,将这锅汤汁的味道全数粘附在兔肉上。味道尝起来很好,将这锅兔肉起锅今后,兔腿的烧烤也顿时开端了。
烧烤的质料现在就切开的话,兔腿内里的水分流失会很大,烧烤完今后会变得比不切开的硬,口感差异比较大。普通都是在烤的时候,为了让内里善的更快,才会切开,到时候再抹上一些盐水,便能够将它变成更完美的食品了。
一向比划了三次它才体味了意义,叼着干瘪的生果分开了。这家伙一走,全部耳边都平静了,也不消担忧它去偷吃滚烫的兔肉了。
洗洁净的兔子被剁成了块,除了四条腿以外。时候还早,天都还没有黑,以是有充足的时候来制作小黑的烤兔腿,时候充分的环境下,就想到了先将兔腿腌制下,腌制今后兔腿内里会变得更加入味。
腌制已经完成了,将兔腿一个个的串在了树枝上,开端正式烧烤……令我哭笑不得的是,小黑这个家伙能够怕吃不到东西,竟然把闪电叼了下来,乍一看还觉得小黑在吃闪电呢……
这个竹芋粉是淀粉,用它来腌制肉类的话,能够使得肉变得更更加滑嫩,之前在文明社会的时候,里脊肉都是用小麦淀粉来腌制的,每次腌制过后,里脊肉都会变得特别好吃。而竹芋粉的感化和小麦淀粉差未几。
等候腌制的时候也不能华侈,红烧兔肉也能够筹办起来了,这里的兔子固然比较肥,但脂肪却很少,皮下都是瘦肉,将兔肉放在锅中开,并将水面的血沫都捞掉。然后插手酱油,糖,盐,一点点油!
里脊肉腌制的时候普通在十到十五分钟,而兔腿因为没有切开的启事,能够需求的时候更长。当然,并不是不想切开,如果烹煮的话切开腌制更轻易入味,可现在是烧烤!
红烧兔肉也不错,但能够水放的有些少了,就这么吃感受还是有些咸的,并没有那么好吃。下次如果再吃兔子,或许我会考虑做一次烤全兔尝尝。如果能够有一些孜然或者胡椒或者辣椒就好了……
呼喊了它两声,但它却很变态的并没有理我,这让我大感不测。小黑有些不普通,一向以来首要呼喊它就必然能获得回应。