“爹,快走吧。”阿福比叶知秋还急,催促着,“知秋姐姐还要返来呢!”
叶知秋也不觉得意,打了声号召,便拉着阿福出了面馆。
“还返来?”老牛叔神采吃惊又不解,“这是折腾啥呢?”
“立室侄女儿,咋样?谈成了吗?”老牛叔一见到她们就急着探听。
“修一修应当能用。”元妈头也不回地答。
节日是消耗的代名词,第一天但是抢占市场的最好机遇,岂能错过?叶知秋当机立断,“我先回村里一趟,拿了东西再返来。”
让她欣喜的是,灶台劈面另有一个土坯搭建的烤炉,看模样很老了,泥层脱落,暴露内里烧得焦黑的青砖。炉膛里整齐地码放着几捆柴草,想是好久没用,被当作了屯柴的处所。
妇人目色沉沉地扫了她一眼,“只要你不嫌倒霉就好。”
面条又薄又韧,一开便熟了,用竹笊篱捞出,用凉开水过凉,沥水装碗。烧热的小锅加油,放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒,加高汤调味烧滚,放一把焯好的豆芽,浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜,一半煮鸡蛋,完成。
“好嘞。”老牛叔甩了个清脆的鞭哨,驾起牛车,吱吱嘎嘎地往城外赶去……
“感谢元妈!”叶知秋欢畅地伸谢。
妇人不答话,起家,挑开帘子,自顾自地进了灶间。
不晓得是不是错觉,叶知秋感受她的声音格外阴沉,仿佛还带上了多少怒意。她悄悄地吐了吐舌头,知错能改地叫了一声元妈,又重新问了一遍,“元妈,阿谁烤炉还能用吗?”
“成了。”叶知秋一边答一边上了车,“老牛叔,走吧,回小喇叭村。”
四元当中以冬元节最为热烈,因为到了这个时候,一年的耕耘根基结束,人们都闲了下来,余粮充沛,腰包也最鼓。遵循华楚国的民风,冬元节要停止冬补。吃饺子馄饨,吃牛羊火锅,吃麻油炖鸡,另有小孩子最喜好的面糖,油酥饼,豆面糕,绞棍糖稀,长幼皆宜的糖葫芦也会昌大上市。
“我这儿没你说的那种处所。”元妈面无神采地扔过来一句。
她按捺住心头的冲动,谨慎地问道:“大婶,这烤炉还能用吗?”
阿福也想起这茬来了,拍动手道,“对啊,顿时就冬元节了,该开夜市了。”
“明天早晨开夜市。”元妈头也不抬隧道。
元妈没跟她说“不客气”,见锅中的水滚蛋了,起家取了面板上的宽面条,分离丢出来。用长筷搅了几下,又往灶下加了一把柴,顺手在小锅灶生了火。
叶知秋吸了吸鼻子,“元妈,你这高汤是用鱼、鸡和猪骨熬成的吧?”
托前任的福,叶知秋对“冬元节”这个词有些印象。除了过年,华楚国有四大节日,别离是春元节、夏元节、秋元节和冬元节,合称四元节,也就是立春、立夏、立秋和立冬。每到四元节的时候,各大府城都要提早半月开夜市,以示道贺。
香味满盈,惹人垂涎,阿福忍不住连吞口水。
她只带了几斤土豆,筹算做样品请人咀嚼的。没想到这么快就找到了铺面,看元妈的模样,并没有考校她厨艺的意义,那点东西也不好干甚么。她要归去跟成老爹和虎头交代一下,还要买点儿配料,清算清算土豆,只能明天再正式开张了。
妇人往灶里送柴的手滞了一滞,“我姓元,叫我元妈。”
元妈没闻声一样,沉默而专注地吃着面。
除此以外,各地都有本身的特性小吃。比如清阳府,就有一种名叫“荷包藕”的小吃,用秘制的藕条加上青红丝、蜜饯、干果仁包成荷包的形状,烘烤或者油炸做成,是一种适口的甜食。