天价酒菜前的这两天，“合作社”的世人在雷小哥的带领下，来了个全部总动员，全员投入了严峻的筹办事情中。
“合作社”的午餐开得迟，是在酒楼的早餐散市后才吃。
李侍郎听了这事的后果结果后，本不想踏入这场包含政治纷争的胶葛中。但他厥后听周学士说，这一桌二百两银子的酒菜，现在在大华已是空前，另有能够是绝后。他终究还是禁不住见地这空前绝后的天价酒菜的引诱，也想观赏和咀嚼“味王”的超等手腕，就答允了。
过了不知多久，雷晓飞俄然喜形于色地一跃而起，镇静地嚷道：“我想到了，我想到了，是蜜糖，少下了蜜糖。”
雷晓飞也对此次的服从相称对劲，他想：再在腌制方面做些改良，这道菜就算完美了。
雷晓飞顿时让周梦蝶去买蜜糖，本身则先脱手把炉温调低，然后再挂一个鹅进炉去烤。
明天午餐时分，被雷晓飞派出采购的三人都已完成任务返来，丹枫也因牵挂天价酒菜的事，特地赶来和雷小哥一起吃午餐，趁便密查一下事情的停顿。
雷晓飞当然就没有周梦蝶这类感受了。
手中的这只烧鹅，在肉质上要比宿世的鹅好，能够是没有喂饲料和放养的原因，这鹅的肉较着比宿世的要鲜甜，肉质也比宿世的要脆韧。以是，腌鹅时，下的味料太浓的话，就会盖去了鹅肉本身的鲜甜；并且因为鹅肉脆韧，烧的时候要调低火候，耽误时候，那烧鹅肉就会更适口。另有的是雷晓飞尝试烧鹅皮时，感受没有宿世的那样松化、香酥，是少了点甚么呢？雷晓飞堕入深思中。
当被雷晓飞叮咛还是事情的世人不无担忧地走后，雷晓飞把昨晚拟好的清单，交给了周学士、岑岭和胡医师三人，让他们分头照清单去筹办清单上的质料。本身则带着周梦蝶去试炉烧鹅。
第二天一早，雷晓飞完成他的例行熬炼后，“合作社”的世人都已集合雷晓飞的住处，等候他分派任务。
待到炭完整燃烧后，炉子的内壁也开端升温了，雷晓飞把此中的一只腌好、晾干的鹅挂入炉内，然后让周梦蝶看炉，把握烧烤的时候。他本身仓促往李村走去。
雷晓飞又用小刀在烧鹅的背上切了两块连皮带肉的烧鹅肉，一样递给周梦蝶一块，让她试尝。
“哦，本来另有如许的秘笈。难怪我烧过了火都不晓得。”周梦蝶恍然大悟，赶紧对雷晓飞谢道：“感谢徒弟。”
雷晓飞从炉子的底下钻入到炉子内里，他先在放炭的位置放上一层带松香的小木料，扑灭后再铺上充足的炭，才从炉里出来，然后把汇集油脂的缸挪放入炉底。
周梦蝶不敢打搅“小徒弟”，就悄悄地待在中间，谛视着她最喜好的“小徒弟”的深思模样。
鹅皮才放入口中，周梦蝶顿时感受一股脆、酥打击着她的触觉，这鹅皮不但比刚才的酥多了，并且插手蜜糖后，鹅皮更多出一股甜美，让味道更好。
雷晓飞也像刚才一样先割了一块鹅皮递给周梦蝶。
烧鹅作为是雷晓飞宿油滑乡的特性菜之一，雷晓飞当然就吃过很多。现在他就是要对比宿世吃过的烧鹅，来进步和改进本身的技艺。
天价酒菜的前一天，各项筹办事情已经完成了七七八八，再要筹办的就是做菜以外的工夫了。
接着，周梦蝶又尝了雷晓飞递来的一块带皮的鹅肉，这块鹅肉也比