最后，对方的最首要人物广东刺史出场了，他质疑道：“就算做菜的质料和调味如周阁主和编外监事所说，但谁晓得在加工的过程中有没有偷工减料？有没有以次充好？”
高山还是淡然地问道：“既然这位先生说不值二百两银子，那你就说说不值的来由。”
户部侍郎的表外甥那边的王管家，闻言顿时跳起来发难了，他说道：“哪有二百两银子一桌的菜，你们别想欺诈我们的银子，不然，我们就告官。”
此次轮到雷晓飞出场了，毕竟，这桌菜是他亲手加工的，内幕他最清楚。只见雷晓飞站起，也不出声，只是把炖盅里的东西倒在一个大盘子上，这一下，统统的人就再也没声出了。
在坐的世人顿时对这位不学无术的“二世祖”心生鄙夷。因为在坐的人都有必然的身份，大师都晓得，好的菜在精而不在多，再多的的浅显菜式也值不了几个钱；何况，菜式还讲新意，吃菜也讲氛围和环境，这统统，面前的酒楼做到了，以是，在坐不管是哪方的人，都不得不承认，这一桌酒菜值二百两银子。对方不过碍于户部侍郞的面子，他方的人不好口头承认罢了。
由雷晓飞这个超等厨师来客串食家，本领当然就绰绰不足啦，何况，这桌菜还是他本身做的，哪还不说个头头是道。这也是雷晓飞沉思熟虑后定下的首要环节之一，他不是怕本身做的菜达还到水准，他只是怕对方赖皮，以是要在技术上镇住对方。雷晓飞战略公然见效，在坐的世人连沙姜、孜然等都叫不着名来，哪个还能辩驳雷晓飞。
还幸亏心机周到的雷晓飞早有这方面的筹办，不然单是这一疑问，就会让酒楼就算赢了也不敷以服对方。
这四道的重头菜，被周学士和雷晓飞共订价了一百四十两银子。虽说每一道菜都属天价，但那大家看获得的真材实料、前所未闻的烹调体例、匪夷所思的刀功、安排和余味无穷的口感，足已让在坐的世人丁服心折。
陋劣无知的王管家，哪能道得出来由，只是不断咕哝着：“就是不值，就是不值嘛。”
广东商会的会长这时也开口帮言了，他说道：“就算这几道菜值这个价，那余下的菜仿佛没有效甚么贵重的质料做成，那剩下的六十两又是甚么算的呢？”
“甚么？才一碗汤水，本钱能高到那里去？”莲香楼的老板出声了。
雷晓飞见在坐的人都没人搭腔，只好再次出头，他调侃地对户部侍郞的表外甥说道：“这位少爷说的也有事理。酒楼应当把吃剩下的那部分菜让这位少爷打包归去。”
雷晓飞不动声色地反击道：“副阁主的观点我不认同，就是最简朴的‘石板鹅杂’、‘扒豆腐’，本钱也超越了五两银子。看这鹅杂，起码要用十只鹅才气集到；这豆腐，不但加工时加了蛋，做菜时还酿入虾酱、鱼酱。好，我就算像副阁主说的那样，菜只值五十两银子，副阁主你还疏漏了一样东西。”
商会会长见雷晓飞一副里手的模样，娓娓道来，并且说的又都是究竟，哪另有辩驳的余地。这时对方轮到“文华阁”的副阁主出场了，他出言道：“好，就如编外监事所说的，这余下的菜算五两银子一道，余下的菜连主食共十道，也就是五十两银子，那另有的十两银子呢？”
在坐的人都不由自主地点了点头。高山又对世人说道：“既然大师都吃得对劲，我这个老板当然就欢畅了。现在请大师说说这桌菜值不值二百两银子。”