对于这个初赛，雷晓飞并不需求甚么筹办，对这手到拿来的事，还要甚么筹办？并且，他还决定不亲身脱手参赛，筹办让他的两个门徒去上阵就算。
雷晓飞报的阿谁处所，是一个还没有野蛮的处所，阿谁处所的饮食业根基也还没有生长起来，以是阿谁处所报名参赛的人并未几。
而让洪七公出赛，当然就是坐阵了，姜还是老的辣嘛。何况，今后的比赛场合，都需求他露面，得先让他适应一番环境，体验一番角色嘛。
世人奉告了雷晓飞，胡医师才入都城，已经被正勤皇请到了宫中为他的皇室职员做保健事情去了。
一样的菜式，一样的质料，要从中凸起，除了火候、刀功以外，就是调味。火候、刀功方面，雷晓飞这边已经有绝对的取胜掌控，并且调味方面，雷晓飞信赖就是凭他来到了异世以后发明的酱油、卤汁等等调味品，也不难取胜，但他现在对本身的要求更高，要做到精益求精。如许，才对得起如许范围的天下大赛嘛。
固然，雷晓飞信赖本身的两位门徒，对做如许的两道菜完整没有题目，但保险起见，他还是对两个门徒作上一番叮咛，并对洪夫人也给上一番指引，直到他们体味，才让放心让他们筹办前去参赛。
雷晓飞现在研讨的就是这汤底，他要研制几种传世的汤底出来，作为他那今后都城第一店的镇店之宝。
初赛的内容是参赛者按赛会给出题目，在规定的时候以内，完成两道菜，然后再由赛会的评判来评定哪个参赛者优胜。雷晓飞已经从皇太子的口中，晓得了初赛的那两道菜式。初赛的两道菜式是蒸鸡和蒸鱼。
雷晓飞本身现在做的，是为淘汰赛在筹办。卖力大赛总监的皇太子奉告雷晓飞，淘汰赛分两次比，第一比是根基功比赛，由赛会指定菜式让参赛者制作；第二比是自选菜式制作比赛，由参赛者自选菜式，然后交叉互做对方的菜式。
并且，以雷晓飞那当真的处局势度，他也不想老逗留在吃成本的根本上，现在既然有机遇了，他就冲要破本身，要在此次大赛中，博得天下民气服口服。
如何，比赛还没有开端，这个雷小哥就已经肯定本身赢了？哈哈，据宿世的科学调查研讨得出，划一技术的人，有信心的那方在比赛中占九成取胜比例。雷小哥这个畴宿世过来的人，没有来由不明白这个事理。何况，以他那先进几千年的见地，如果赢不下这场比赛的话，嘿嘿。
在广东菜中，汤底是最根本的，也是最为首要的，不管高贵的菜、或是平常的菜，哪怕是一个小小面食，也要用汤水泡制。如做鱼翅用的高汤，浸青菜用的上汤等等。颠末端汤水泡制的食材，接收了汤水中的多种质料味道以后，能让食品的味道多样化而更添口感。
晓得了这个他来到了这个异世以后，第一天就熟谙的忘年交无事以后，雷晓飞才放下了心来。说真的，固然见面时，两人老是唇枪舌剑，但雷晓飞对这位“老顽童”还非常挂记，这大抵就是俗话所说的投缘吧。
初赛按地区分别停止，每个地区的头两名，进入下一轮。雷晓飞为了坦白行藏，报名时，他让皇太子给他报了一个北方在本身这方节制中的处所。
雷晓飞有充足的信心，仰仗他本身现在的程度，在当前的这个厨艺大赛中，随便做几个菜出来，都能够轻而易举地夺魁。题目是现在他要坦白身份，以是，之前做过的菜，他不能做，就是近似的菜式最好也不要做，免得让人看出马脚。以是，他现在就要筹办一些新的菜式。