茶末研磨的及其细致，点汤、击拂，只用了很少茶叶，茶盏中却呈现一层粘糕状红色，像是冷了的面汤，俗称冷粥面。这是极小的茶沫，紧紧黏稠在一起，贴着茶盏内壁边沿，久聚不散。
碧青色茶汤，青红色茶花（泡沫）。
宋朝斗茶生长到顶峰期间，斗茶的第三项比拼就是‘分茶’。
叶宸拿出来的茶团，大要双百，内里碧绿。研磨出的茶粉倒是青红色彩，很纤细的茶粉，非常之奇异。
绿茶品类中代价最贵的，应当是竹叶青旗下的论道系列，此中最贵的应当是‘大汉春秋’，207克装，售价靠近三万。
叶宸看了眼常老头，没如何在乎他，拿出别的三款茶末：“我昨晚现磨了家里的茶叶。宸山小种特级，宸山小种一级和宸山甘露，茶末子……有句话如何说的，没有对比就没有伤害。我先用特级茶叶的茶粉做给大师看看……”
“这类好茶我可买不起，买不起。”常季春连连点头，并非买不起，而是以为不值。青山镇这个处所，产出三万多一斤的茶叶？
第一步洗净茶具，茶碗、茶筅，用热水洗濯两次。
“不是当代的玩意，仿佛……”李志的脸上略微愁闷。
“不介怀。”叶宸拿出研茶的东西，现场研制茶粉：“宋时斗茶，一看茶色，二看茶花。茶以纯白至上，青白、灰白、黄白次之。茶色是茶团和研磨成粉的茶叶色彩……”
叶宸看着茶盏中一层细致至极的的茶沫，淡青白的色彩，袒护住了茶汤本身的碧青。如果利用初春茶叶制作的龙团胜雪，说不定真能达到‘纯白至上’的境地：“当代人玩的就是这个。”
起首的茶花，茶花要和茶末色彩分歧，纯白至上。别说没有制作出纯白的茶团，冲泡的茶汤，茶末浮在大要和浆糊一样，浆糊上一层茶沫，色彩只比浆糊淡了少量。
叶宸带的茶具是两个大瓷碗，到了青山镇府，李志却给叶宸筹办好了黑陶瓷碗、茶筅、茶壶和柴炭炉子。
勾画出竹子，暴露汤底，却反面当代的茶粉一样，汤色竟然半透明。让人惊奇，震惊……
“小友会不会分茶？”常季春问道。
“咋样？”叶宸完成了操纵，看向李志。
这些天价茶叶，无一例外都是名誉极大的茶品。
影响茶叶代价最首要启事毫不是茶叶的好与坏。
当代略微初级点的茶艺馆都有点茶。
常季春盯着叶宸，他在青山镇待了有两三天了，品茶寻茶，已经听闻了叶宸的事情，一公斤一万美圆，卖给两个老外，估摸着是欺负老外不懂行。
常季春笑道：“如果不介怀，我给各位露一手如何？”
分茶有两种体例，一是用‘搅’，因能与汤面直接打仗，较易把握。另一种是直接“注“出汤花来……其法是以单手提壶，将沸水由上而下注入放好茶末的盏中，使盏内当即构成窜改多端的气象。此法被陶谷称为“茶匠通神之艺也“。
能卖出天价的茶叶，多是名茶和成心义的茶品。如武夷山峭壁上的大红袍，这里只要三颗茶树，名誉够大，品格绝佳，年产量不敷一公斤。这几颗茶树早已经停止采摘，也不是市道畅通的茶品。
李志对这个不太懂，但给李志供应茶具的白叟倒是满心欢乐：“绝代极品。小友制作的龙团胜雪，工艺方面应当是不差了，只是选材和季候上面的题目。”
茶叶吵嘴实际上并没有一个明白的评判标准，普通来讲，一千块一斤的茶叶就顶天了，茶叶、制作工艺，都能够可谓完美。