这是老爸老妈翻完玉米返来了，刚到敞坝，老爸就说道：“嗯，明天这鸡炖得好香。”
王参军跟朱朝安大吃一惊，赶紧探听如何回事。
王参军道：“就是，这鸡汤好香啊。唉，现在县城里都不轻易喝获得这么正宗的鸡汤了。”
李君阁有点小对劲，说道：“必须的，不过野猪队都是远远的放铳，把野猪吓跑完事，没啥难度。”
李君阁行动敏捷，做完这些，也才十点摆布，因而一边坐在院子里摘菜，一边等着梁慧丽他们上门。
如许炖鸡还不能盖锅盖。
梁慧丽面庞红扑扑的，拉着奶奶的手晃着，说道：“嗯，我妈身材挺好的，时不时的还念叨您呢。”
先将煤沙锅装了大半锅开水烧着，又另烧一小锅开水，先将鸡块在小锅里焯水，去掉残存的血气。
王参军夹起一块鸡肉放进嘴里，说道：“嗯，这鸡真的好香。”
炒到红油出来时再将腌制好的鸡杂倒入，翻炒至鸡杂变色；接着插手泡好洗净的木耳翻炒一分钟摆布；最后下香芹丝，加盐翻炒均匀出锅。
李君阁将杯子端了起来，说道：“我们这但是偶然候没见了，来，先走一个再吃菜。”
接着将李君阁打野猪的事添油加醋的说了一遍。
梁慧丽穿戴一件红色的T恤，脚上是活动裤加活动鞋，头上戴着一顶红色的棒球帽子，一身的芳华靓丽。王参军穿戴皮鞋西裤，上身一件灰色的衬衫，显得非常老成。大瘦子朱朝安穿戴一套绵绸衫子，蹬着一双拖鞋，手里拎着两瓶酒。
从厨房翻出一个大煤沙锅，就是熬中药那种黑黑的沙锅的放大版，这玩意儿炖汤最香了。
王参军笑道：“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。”
然后抓了一把笋干和木耳泡建议来。
比及冰糖液色彩变深了，李君阁开端倒入倒入炒过的野猪肉块翻炒。
李君阁心想莫非这是空间灵泉的服从？喝了口汤，感受仿佛确切比浅显土鸡汤好喝，嘴上笑道：“在渝州吃了几年饲料鸡，我当时但是做梦都想着家里的土鸡呢。”
将鸡心，鸡肝洗净，鸡肠跟鸡胗剖开去掉杂物，将鸡胗内里那层黄色的硬膜撕下来，丢到灶台上烘烤着。
野猪肉满身都是瘦肉，就肚子上那一块五花肉另有点肥肉，做红烧最好。
李君阁将解冻的野猪肉洗濯洁净，切成条，用凉水加料酒浸泡二非常钟摆布。
捞出酸菜，泡椒，泡姜别离切丝，芹菜切段，又切了一些葱花，姜蒜末。
李君阁说道：“乡间土酒，怎好拿出来接待高朋？”
挑了一只肥鸡母来到屋后，给了一刀，倒提着鸡脚将鸡血滴进大碗里，装了一大碗，然后用用筷子悄悄搅了搅，放在一边静置。
就如许让鸡敞炖着，李君阁现在调转头来措置野猪肉。
李君阁便搬出乌梅酒，调上冰糖，给大师匀上，连梁慧丽也添了一小杯。
然后将焯水过后的洁净鸡块放入煤沙锅中，这个过程中二者都必须是热水，不然鸡肉会柴。
十点过，远远瞥见鱼塘尽处走来三个身影。
先将几个大菜奉上桌，李君阁又做了一个鸡油渣炒菜心，一道蒜蓉炝空心菜，一道小鱼干炒青椒，加上明天做好的卤水拼盘，也摆了满满一桌子。
看着挺肥的野猪肉，实在不会有没有多余的油留在锅底。
以后插手老抽，加点醪糟，黄酒，再插手净水没过肉面，插手八角、三奈，桂皮和香叶，大火烧开后，将全数食材移入小沙锅里闷上。
奶奶欢畅的见眉不见眼：“哎哟梁丫头来了啊！田教员还好吧？”