李君阁说道：“这类人粘上就是费事，赖疙宝上脚背，咬不了人还能恶心人呢。走白道还真不必然好使。最好的体例就是找我说那些人，他们平这类事那是悄悄松松。”
再把烤鱼放到灶上煮3到5分钟，等垫底的折耳根或者韭菜大葱熟透后，插手花生、香菜、葱花、普通夹川人还会叫老板摆上豆花。
摇点头问道：“那军鱼呢？你这军鱼像水库来的。”
不一会老头的烤鱼上来了，老头夹了一筷子，放嘴里品了咀嚼道，把老板叫过来，说道：“你这是凤歧场响水沱的岩鲤吧？滋味不如盘鳌乡李家沟的啊。”
老板是一个秃顶中年男人，眉毛疏淡，也不晓得是不是长年烧烤烤掉的，过来讲道：“这鱼三百五一斤，不过你明天吃不到了，一早就被客人定了。”
这才去了。
军鱼又称光鱼，青棍，学名光倒刺鲃，体稍呈圆筒形。吻较圆钝。
只要几尾清波，军鱼跟岩鲤，算是正儿八经的河鱼。
军鱼喜糊口于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生虫豸、高档植物碎屑等。
几人正吃喝着，店里又来了一个六十多岁的老头，身量长大，有点李君阁四爷爷那种气度。
李君阁说道：“我这也是防患于已然，这不是在乡里获咎了一个死皮嘛，如果来县城里找我的费事，那得哭瞎。”
老板搓动手说道：“哈哈你谈笑了，现在还能有多少端庄野生河鱼？还都是奇怪种类，能碰到就算福分了，我明天是运气来登了，才收了这么几条。这军鱼跟清波进价就一百三呢。”
俗话说，背景吃山，靠水吃水。滨水而生的夹川县，天然在河鲜制作上天然是很有技能的。
李君阁在中间听了一耳朵，悄悄腹诽，这老头大鱼大肉，还新娶了个年青老婆，又爱喝酒，这不是摄生之道啊。
清波喜好成群栖息于底层多为乱石的流水中。
老头穿戴一身厚绸衫子，乌黑的头发理成寸头，脖子上挂着一串棕色的星月菩提子，手腕上是一串南红手串，掌内心还玩着一对紫核桃。
李君阁一看就笑了，这都是乱来鬼呢，一看体型就是野生鱼，不过丢在江中的网箱里养过半个月时候，身上的体色换成了河鱼的体色罢了。本地熟客笑称这类鱼叫“农转非”。
清波又称乌鳞，青板，学名中华倒刺鲃，体长而侧扁，头锥形，吻钝，口亚下位，呈马蹄形，须两对，颌须末端可达眼径后缘。
李君阁脑袋摇得呼噜呼噜的，打小在李家沟吃鱼把嘴吃刁了的，分开李家沟后是见着鱼就躲，甘愿吃白条也不吃饲料催大的。
李君阁说道：“我听猎户叔说的，暮年间夹川县车码船头，挖砂取石，街上三轮蹦蹦车这些行当，都不是普通人能参与的。那可都是要先敬香的。”
每一鳞片的后部有一黑斑。尾鳍后缘有一玄色的边沿。
老板说道：“嘿嘿，好眼力，这军鱼便宜点，一百八，另有那边的清波也是。”
烤鱼店买卖火爆得很，几人好不轻易才轮到一张小桌坐下。
烤鱼加豆花，越煮越鲜嫩。
店里有一排大玻璃缸，内里游动着各种河鲜。
这时烤鱼上来了，李君阁又叫了一箱子啤酒，几小我开喝。
就见老板屁颠颠的跑出来，对老头点头哈腰道：“哎哟刘爷你到了，那条岩鲤还新鲜着呢。”
再用菜油、红油、花椒、红辣椒、豆豉、鸡精、蒜等调味品炒出浇头浇在鱼上。
模样跟鲤鱼差未几，咋一看就像一条小鲤鱼的头接上了一个大鲤鱼的身子。