在大吃货国中，熊掌因为贵重，凡是都放很多配料出来一同炖，以是常常是让配料把味道抢走了。
一时候，富士风雪绘完整没有反应过来。
后掌较长，长约20~30厘米，掌花不较着，掌面较窄，气腥略臭，质量不及前掌，其品格以广大、丰富、身干、气腥为主。
但是。
俄然，一声极其凄厉的吼声，突破了这个沉寂的夜晚。
“实在是太甘旨了!”
富士风雪绘揉着睡眼惺忪的眼睛，不解地问道：“把这头熊带返来干吗？”
“嗯，我会将你们的那一份都吃了!”
前掌常较小，长约15~20厘米，掌花较着，胶质多，掌面较宽肉质较香，气腥不臭。
乌黑的夜，冷冷僻清，洁白的月光婆娑落下，给大地披上一层纱衣。
在幽深的密林当中，一泼热血朝空中迸射而出，猩红的血珠仿佛红宝石普通，披发沉诱人的光彩。
此时现在，当见到熊掌真的煮好，不由地口水直流。
嗷!
鬼鲛擦了一把额头上的汗液，将鲛肌从脚下这头大黑熊的脖子上取出。
要晓得，哪怕是在杨明穿越前的地球，也鲜少有国度吃大黑熊。
当然，熊掌作为最顶尖的食材，实在很有讲究。
处理这头大黑熊，对于他来讲非常轻松，费事的倒是将它抬回宿营的处所。
鬼鲛一起背着大黑熊，因为大黑熊的身高五米，靠近半数的身材拖在地上，鬼鲛一起走，它便在前面犁开一条带血的陈迹。
顿时候，一股向来没有享用过的味道，刹时爆炸!
随后，在锅内再烧沸水，插手葱、姜、料酒，再放入熊掌煮十几分钟捞出，去净熊掌的腥味。
春秋战国期间的《孟子·梁惠王》一书中记：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不成得兼，舍鱼而取熊掌也。”厥后，到秦、汉、魏、晋、隋、唐、宋、元、明、清各个朝代，都为天子和诸侯们所嗜食。
当然，现在杨明手头质料有限，并且他也没有体系授予的烹调体例，只好摸着石头过河，用本身的体例烹调。
富士风雪绘伸出白葱般的手指，悄悄地捻起一块肉，放进嘴里。
熊掌为黑熊足掌，多连皮带毛，并有前后掌之分。
当今，人们用“奇、鲜、清、补”四个字来描述“龙江四珍”，即熊掌、飞龙、犴鼻和猴头宴。
来炖，炖上三个小时，必然扑鼻香，开锅烂。
宵夜？
很明显，烹调熊掌，实在指的是黑熊的前掌。
要晓得，对于大吃货国来讲，黑熊但是最顶尖的食材，如何能够让布衣百姓捕杀享用嘛，当然要明令制止啰!
不过，到厥后，历代的厨师在实际中摸索出了很多烹制熊掌的体例。
这此中，独占熊掌最为甘旨。
在评为“八珍”的美食中，熊掌与豹胎、猩唇、龙肝、凤髓、鲤尾、酥酷蝉等并列，为宫廷的席上珍食，熊掌其营养丰富为山珍之首。
在这过程中，杨明先是将熊掌放入热锅中，用沸水煮十几分钟捞出。
而在杨明烹调的这道熊掌中，没有放太多佐料，以是能够原汁原味地将熊掌的味道闪现出来。
在烹调熊掌之前，另有一个很首要的事情。
待熊掌炖六到七成烂时，铁锅离火，杨明捞出葱、姜，取出熊掌，放在清爽的芭蕉叶上，悄悄拆去骨头，然后切成方块状，使底下的皮连着。
固然熊掌很好吃，可熊掌中含胶质多，以是很难在短时候烹制成熟。
起首，新割的熊掌不成以见水，要用草纸把血水擦干。