“阿姨，我没说桌上的黄鱼有题目，我的意义是，有些不良商贩，会把不新奇的黄鱼，通过染色，让其看起来光彩新奇，以次充好。”
“毛发水是从人的毛发中水解出来的物质，因为毛发的首要成分是蛋白质，是以利用毛发水能增加食品中氨基酸的含量。但毛发中含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液体系、生殖体系等有毒副感化，可致癌。别的，水解毛发时能够利用了产业盐酸，对人体的风险也很大。”
可心妈妈：“另有使黄鱼看起来变新奇的体例？他们是如何做到的？”
可心妈妈：“是啊，我在内里加了点酱油，用来调味。”
“好，吃完饭再拿给你，饭菜都快凉了。”
可心妈妈：“听着挺严峻的，我能辩白出世姜是不是颠末硫磺熏蒸，至于其他食品呢？要如何辨别？”
可心妈妈：“还是看色彩这个别例好记。”
“好吧，既然如许，我就再说几个相干的。”
可心妈妈：“阿谁黄金粉，也是酸性橙Ⅱ，对人有害吗？”
可心妈妈：“这个‘硫磺辣椒’和‘硫磺生姜’事件，我听过，可硫磺究竟对人有甚么坏处呢？”
“酸性橙Ⅱ是三类致癌物，即植物致癌，首要基于体外和植物实验的研讨成果，尚不能肯定对人类有致癌感化。”
可心妈妈舒了口气，“还好，明天的大黄鱼，鳍是青色的，没毒，能够放心吃。”
蓁蓁还是盯着那盘黄鱼，此次指着盘子里的辣椒和生姜片，说：“干辣椒和生姜也能够被犯警商贩歹意加工，顺次充好。”
“这个简朴，在选购食品的时候，如果发明食品有较着的硫磺味或刺激性气味，应制止采办。”
“酱油作假？”
“酱油也有作假的。”
“对于卤成品来讲，看起来光彩非常光鲜则能够是增加了酸性橙，要慎用。对于黄鱼来讲，普通黄鱼的鳍呈青色，染色黄鱼的鳍呈黄色。辣椒面和豆瓣酱之类的，不太好辨别，还是到品牌超市采办为好。”
此次是可心妈妈疑问了，“我明天凌晨在菜市场买的大黄鱼，挺新奇的啊。”
蓁蓁这一番说教，可心佩服，三人返回饭桌，可心又问：“除了大米和小米，其他饭菜能看出甚么题目吗？”
蓁蓁：“我再说，我担忧你们都吃不下饭啦。”
可心紧接着说：“人从本质上来讲，也属于植物，既然酸性橙Ⅱ能使植物致癌，那么必定对人也没好处。”
蓁蓁的目光在饭桌上转了一圈，最后，指着一盘黄鱼，说：“黄鱼也能够作假。”
叶蓁蓁接着说：“现在市场上的食品安然有国度相干部分羁系，这类冒充伪劣产品很少，只是万一碰到了，我们晓得了辩白体例，就不会被骗被骗，当我们发明那些题目食品，也能及时上报有关部分，制止更多人受害。”
“食用被产业硫磺熏蒸过的食品，残留的二氧化硫会对人的神经体系形成侵害，呈现头昏、目炫、满身乏力等症状。别的，产业硫磺中含有重金属，会影响人的肝肾服从。除了辣椒和生姜，有些犯警商贩还用产业硫磺来熏蒸白沙糖、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、馒甲等。”
可心又夹了一块鱼肉放进嘴里，嚼了两口咽下去，说：“没干系，就算你说得再可骇，我也能吃得下饭。”
可心指着桌上的饭菜，还想问，叶蓁蓁俄然比划了一个停息的手势，说：“好了，明天就先容到这，如果另有想晓得的，我这有食品安然参考书，能够借你看一下，不过都是营养与食品安然所里的质料，看完要还的。”