首页 > 极品娱乐 > 第30章：最顶级的餐厅
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不过五星级餐饮的厨房，还是要好一点的是，通风体系设想得很好，氛围畅通快，还是比较风凉的，并且一点也不闷，厨师勉强还能忍耐。
很多五星级餐饮处理体例，是厨师把菜炒好后，及时封盖起来，一向端到餐桌时才揭开。
这是个知识。
对于成金的迷惑和猎奇，空间很快做了解释。
比如气候温差大，做好的菜轻易馊，就是这个事理。
固然厨师们大夏天在厨房里热得满头大汗，也得冷静忍耐。
你每天就事情5个小时……
恰是这个启事，很多餐饮业的厨房都是不公开透明的，还贴着标签：厨房重地，闲人勿进！