首页 > 江海潜寻 > 第53章 分子冰淇淋

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“不了,我们这几天只能吃徒弟配的菜。”耿岳忙推拒。

事情很累,强度很大,但这些出水文物,却让郭超仁感觉非常满足。

“那你感觉呢?”童婳被搭了把椅子,坐在他俩中间,明显是要插手谈天组。

说完,童婳把瓜子往兜里一揣,往公寓里踱去。

“道理的话,”郭超仁想了想,“液氮的沸点很低,零下196度。卖家先选好各种质料,淋上牛奶,再把液氮淋在杯子上,只需求两三分钟,就能天生一个冰淇淋。这类冰淇淋很好吃的,因为液氮速冻以后,会天生很小的冰晶,吃起来会更爽滑。”

“嗯。”童婳说,“我明天想写一写,在提取文物时,用的‘绷带包裹法’和‘氮冷冻法冷冻法’。绷带阿谁,我感觉不消多着墨,主如果‘液氮冷冻法’。”

童婳点点头:“怪不得这么熟谙,本来是它。那我晓得如何写了,我能够从冰箱制冷提及,如许会更有糊口力息。”

这此中,以各种火器为多,但瓷器、金银器的数量,也达到了一千多件。照王逸少的安排,要比及出水文物全都提取出来,才对它们停止深切研讨。

想起来了。开初,冰箱利用的制冷剂是氟利昂,这类制冷剂的速率比较慢,厥后市道上的冰箱,已有很多改用了液氮。

三人又闲谈了一阵,童婳才切入正题:“超仁哥,我就教你一个题目。”

“液氮浸渍解冻,是把文物置于进入液氮中,实现快速解冻。液氮喷淋解冻,必须与文物或食品停止热互换。在水底呢,哪有甚么热互换!”

碰到手感特别脆弱的瓷器,考古队员便不再应用“绷带包裹法”来庇护文物,而是用更加稳妥的“液氮冷冻法”。

郭超仁嘴巴动了动,毕竟还是没说阿谁“吃”字。童婳不由莞尔。

这些天,他们白日停止水下功课,临到落日下山又回崇明岛上公寓住下。船上每天都有两位事情职员守夜,也不消担忧出水文物失窃。

童婳小声而规矩地打断他:“哥,我只想听道理。”

晚餐后,郭超仁、耿岳一人一椅,坐在公寓门口,对着满天星斗发楞,有一搭没一搭地说着话。

“哈哈,我倒感觉殊途同归,”童婳小结了一下,“不管是哪种水下事情,都是在付与重生。”

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