巧娘子在院子里见孙大宝他们抬了鱼出去，笑道：“如何有这很多！”大牛道：“昨儿打了好几千斤鱼呢，不过我们庄上每家每户都分到了，恐怕给分去很多。”孙大宝拿了刀出来，从后院井里打了水开端清算鱼，大牛跟小二在一旁帮手。小三小四带着小五小六在一边看热烈。巧娘子拿了大篮子出来，捡大牛他们清算好的鱼拿了几条，便往屋里走。小三见如此，忙跳起来道：“娘，我来烧火！”巧娘子笑道：“可说好了，这要吃鱼，饭点就得今后推一推了。这鱼不炖到时候不入味儿。”孙大宝仰脸笑道：“好饭不怕晚！”一众小的在边上拥戴。
124.柴锅炖鱼
巧娘子进了屋，先把锅里抹干了，往灶下生了火，小三就接了畴昔。稻草节火旺，引燃了细枝柴噼啪作响，不过半晌，大铁锅就烫了。先从瓦钵里挖了一块猪油到锅里，乳白的油脂轻声一响便化成了热油，揣测时候，将几条鱼一条条拎起尾巴缓缓滑入锅中，两边都先略煎一煎。鱼皮变了色，往里搁出来姜丝蒜瓣葱白节，略翻动下，抬手注入一旁汤锅里温着的热水。呲呲声不断，温水没过鱼身，小三已在灶底架上了大块松柴。巧娘子从灶山上取下几个罐子，从一个里头取出几粒花椒扔进锅里，另一个里头是干芫荽，捏了一撮放下去。又从底下酱缸子里舀了几汤勺豆酱搁里头，这才盖上锅盖。又回身将几个萝卜切了片撒上些薄盐汤腌起来。
转日一早，庄户上的人家连续都得了信，将信将疑地到庄上探听，倒是真的让他们来领鱼的。一家一堆，都堆在当院，天冷，鱼都冻硬了，看那一堆恐怕都得有五六十斤。许嬷嬷几个在檐下看热烈，许嬷嬷对闫钧道：“这下可好，恐怕把水池都打空了吧。”闫钧笑道：“哪儿能呢，昨儿跟渔徒弟们喝酒时说了，那两个大塘子太深，网都没沉底，再加上只在那么大个冰面上打的眼，虽是看着鱼窝子下的网，到底不过那么大小一块，起出来的没一半呢。”许嬷嬷惊奇道：“这还不到一半？那还养甚么，这就吃不完了！”闫钧笑道：“那塘闲着也是闲着，尝尝看也好，如果成了，庄里人家也多个谋生。”许嬷嬷听了点点头。再看院子里的鱼已经都领得七七八八了，都赶着拿回家清算，正要问另有谁家没来领，就看孙大宝带着大牛和小二来了，闫钧笑道：“如何这会子才来，再晚就赶不上吃了。”孙大宝笑着回：“我们住的近，赶得上。”许嬷嬷心知这家人的做派，当是不想捡遴选的便宜，特留到最后几个才来拿。小二到记名的处所画了押，大牛已经跟孙大宝把鱼都捡进藤筐里了，俩人抬着跟许嬷嬷几个打了号召就往家去。这头闫钧又问许嬷嬷道：“嬷嬷，厨上还留了很多鱼吧？”许嬷嬷笑道：“那些给庄上的人分分，另有想做甚么情面的，也尽可从那边头出。”闫钧笑笑谢了许嬷嬷，两人又商讨起来岁养鱼的事来。