意大利的披萨和美国披萨，是天壤之其他，就像是一个技术制造的小牛皮鞋，和工厂里机器裁剪缝制的量产皮鞋的差别。
披萨和馅饼的对决
传闻，开端马可波罗从我国回到意大利，对我国的馅饼回想犹新，就遵循回想的情势和厨娘说了做法，却如何也不晓得如何把肉馅塞进饼里，毕竟仅仅在饼上撒了各种质料，滋味竟然也很甘旨，然后成全了意大利的披萨。
没想到，他还没吃上实在的披萨，就要把正宗的意大利披萨给踩到脚底下了！
其间的饼底相称首要，饼底有需求现做，用上等小麦精研而成，如许制成的饼底才会外酥里软。
沈文预备做的，是他沉思熟虑后的改进馅饼。
老埃尔的神采，沈文浮光掠影，不觉得然，不屑，显着，在这位西餐专家的眼中，必胜客的披萨饼，归于不入流的玩意。
实际上，却并非如此。
托勒密双手抱肩，不觉得然：“你也说了，那是个疯子！”
固然相干于猪肉馅饼，他显着更爱后者，却也感觉，偶尔吃一次必胜客，也不错。
沈文清楚的记着，上一课的时分，老埃尔问他，“su，你对披萨体味吗？”
顿了下，他满足的拍了拍胸脯，包管道：“放心，差多少哥哥都给你补上！”
这类家常馅饼，当然是香酥适口，想要打败对方的披萨，却另有不及。
所谓知己知彼百战不殆，沈文在北京饭店的时分，跟着老埃尔这位西餐大师，专门学习过披萨饼的制造。
一旁的让俄然开了口：“缺的钱，都算在我头上！”
显着，停止披萨饼对决，并且在亚克力最特长的范畴中完胜他，不啻于狠狠的扇了他一个耳光。
只需抓起一团肉馅，在馅饼上悄悄一抹，沾上一层带油的肉丁，就现已极香。
他遴选披萨对决，也是有启事的。
公开是隧道的吃货，向来都死守在厨房最前哨！
小安德鲁回过神来，笑眯眯的接过了沈文手上的两张卡，“哈，小才子，你约莫不晓得哥哥们说的一刀是多少吧？”
沈文回过神来，留意力会合在了本技艺头的事物上，就在他提出以披萨打赌之际，形似极其冒险，实际上却束缚住了敌手的自在阐扬，本身却能够不束缚的尽展所学。
只需快餐店或许家里，受制于前提，才会用烤箱去制造披萨饼，并且切成小块，便当客人分食。
在沈文的做人手册上，有一条非常夺目，打人，就要打脸。
一个朽迈的声响俄然插了出去：“苏蜜斯押多少，我就押不异的钱数！”
一同也对披萨圣地那不勒斯，生出了深深的神驰之情，真想亲口咀嚼一下，实在的意大利披萨的滋味。
不过，他遴选应战披萨，也是因了老埃尔的经验，那不勒斯的披萨种类繁复，但是只需一种典范不衰，可谓披萨之王。
西红柿奶酪披萨，这类披萨是在饼底上涂抹上西红柿汁，淋上特制的奶酪后，加上切成薄片的小西红柿以及小银鱼，接着再淋上一层奶酪，特制而成。
小安德鲁脸上的笑容一敛，他沉默沉寂瞬息后，对着身边的部下叮咛道：“给我押不异的数额在杰罗德身上！”
在乎大利，饼底常常由厨师技术编造而成，以是别名手抛披萨饼，完端赖着厨师用不竭的抛起落下来调剂饼底的形状，使之成为正圆形！
他愤怒的对托勒密抱怨道：“为甚么让阿谁疯子能够留在里边！！”
沈文脸易的辨别出，杰罗德必然会做这款典范百年的披萨，他现已晓得了仇敌的遴选，天然有了本身的应对。