意大利的披萨和美国披萨,是天壤之其他,就像是一个技术制造的小牛皮鞋,和工厂里机器裁剪缝制的量产皮鞋的差别。

披萨和馅饼的对决

传闻,开端马可波罗从我国回到意大利,对我国的馅饼回想犹新,就遵循回想的情势和厨娘说了做法,却如何也不晓得如何把肉馅塞进饼里,毕竟仅仅在饼上撒了各种质料,滋味竟然也很甘旨,然后成全了意大利的披萨。

没想到,他还没吃上实在的披萨,就要把正宗的意大利披萨给踩到脚底下了!

其间的饼底相称首要,饼底有需求现做,用上等小麦精研而成,如许制成的饼底才会外酥里软。

沈文预备做的,是他沉思熟虑后的改进馅饼。

老埃尔的神采,沈文浮光掠影,不觉得然,不屑,显着,在这位西餐专家的眼中,必胜客的披萨饼,归于不入流的玩意。

实际上,却并非如此。

托勒密双手抱肩,不觉得然:“你也说了,那是个疯子!”

固然相干于猪肉馅饼,他显着更爱后者,却也感觉,偶尔吃一次必胜客,也不错。

沈文清楚的记着,上一课的时分,老埃尔问他,“su,你对披萨体味吗?”

顿了下,他满足的拍了拍胸脯,包管道:“放心,差多少哥哥都给你补上!”

这类家常馅饼,当然是香酥适口,想要打败对方的披萨,却另有不及。

所谓知己知彼百战不殆,沈文在北京饭店的时分,跟着老埃尔这位西餐大师,专门学习过披萨饼的制造。

一旁的让俄然开了口:“缺的钱,都算在我头上!”

显着,停止披萨饼对决,并且在亚克力最特长的范畴中完胜他,不啻于狠狠的扇了他一个耳光。

只需抓起一团肉馅,在馅饼上悄悄一抹,沾上一层带油的肉丁,就现已极香。

他遴选披萨对决,也是有启事的。

公开是隧道的吃货,向来都死守在厨房最前哨!

小安德鲁回过神来,笑眯眯的接过了沈文手上的两张卡,“哈,小才子,你约莫不晓得哥哥们说的一刀是多少吧?”

沈文回过神来,留意力会合在了本技艺头的事物上,就在他提出以披萨打赌之际,形似极其冒险,实际上却束缚住了敌手的自在阐扬,本身却能够不束缚的尽展所学。

只需快餐店或许家里,受制于前提,才会用烤箱去制造披萨饼,并且切成小块,便当客人分食。

在沈文的做人手册上,有一条非常夺目,打人,就要打脸。

一个朽迈的声响俄然插了出去:“苏蜜斯押多少,我就押不异的钱数!”

一同也对披萨圣地那不勒斯,生出了深深的神驰之情,真想亲口咀嚼一下,实在的意大利披萨的滋味。

不过,他遴选应战披萨,也是因了老埃尔的经验,那不勒斯的披萨种类繁复,但是只需一种典范不衰,可谓披萨之王。

西红柿奶酪披萨,这类披萨是在饼底上涂抹上西红柿汁,淋上特制的奶酪后,加上切成薄片的小西红柿以及小银鱼,接着再淋上一层奶酪,特制而成。

小安德鲁脸上的笑容一敛,他沉默沉寂瞬息后,对着身边的部下叮咛道:“给我押不异的数额在杰罗德身上!”

在乎大利,饼底常常由厨师技术编造而成,以是别名手抛披萨饼,完端赖着厨师用不竭的抛起落下来调剂饼底的形状,使之成为正圆形!

他愤怒的对托勒密抱怨道:“为甚么让阿谁疯子能够留在里边!!”

沈文脸易的辨别出,杰罗德必然会做这款典范百年的披萨,他现已晓得了仇敌的遴选,天然有了本身的应对。

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