就在统统人意犹未尽的时候,作为东道主,徐浩明俄然拍了鼓掌,说:“既然大师酒足饭饱,那么我们就办闲事儿吧,老朱,老刘,另有老马,快点献宝吧!”
那戴着高帽的厨师神采更是微微一愠,仿佛有点不爽,朱瘦子则笑呵呵地打圆场道:“大徒弟,您别介怀,还是快些收场讲几句吧,我们都等不及了。”说完还端方了一下身子。
“好了,说了这么多就是要奉告大师,这一大盆烩面不简朴,不是街头那些大海碗蹲着吃的便宜货,更不是欺世盗名说滋补实际上半点滋补劲儿都没有的俗面。我做的这道面,就四个字---真材实料!”说完,狠狠地看了曹一刀一眼。
“当然,如许喂食小羊羔是有忌讳的,一忌讳它喝水,喝水能够淡化药效,二忌讳它吃草,吃了草就感染了俗尘味道,三忌讳它抱病,不管大小病,就算打个喷嚏,就划一失利了。是以,想要养这么一只小羔羊来做羊肉汤,一百只能够胜利三只已经是不错了。”
吃碗面,没需求这么讲究吧?林逸心想。
想到这里,徐浩明就又看了林逸一眼,恰都雅见林逸悄悄皱了一下眉头,只是一个很简朴一闪即逝的行动,却被徐浩明无穷放大。
“最后说到煲汤的火候,做饭煲汤分大中小火,还清楚火,暗火,蓝焰火,紫焰火,我煲汤用的就是紫焰火。传闻过西纪行火焰山没有?那处所就在吐鲁番,那处所烧的就是紫焰火,不管火势大小,连孙悟空那样的神仙都翻不畴昔。当然,那是传说,只是说这紫焰火够毒,但是用来煲汤倒是最好不过。煲汤不能用煤炭也不能用普通的木料,而是要挑选桂花树,芍药枝,以及香椿叶平分歧的木料来烧制。你问为甚么,我还真就答复不出来,家传秘技就是如许,很多时候老祖宗的设法和动机你我都不懂。”
神情张扬,精力抖擞,仿佛刚才的滋补烩面真的很补。
很奇妙的感受,徐浩明也算是见多识广的人了,却不明白,这个姓黄的如何会对林逸这么“忠心”,莫非这个年青人有甚么魅力不成?
再看朱建国那三个发作户,顿时暴露一丝轻视和不屑,像是看到了无知愚笨的乡间人,不幸林逸也被当作了曹一刀这一起的,被大师轻视了一番。
高帽子“食神”这番话把曹一刀给臊得不可,连带林逸也有些不美意义,之前他固然嘴上没说,却也感觉这烩面太稀松,没想到做一道面食竟然费这么大的工夫,看起来有钱人是晓得吃,并且吃的还很有内涵。只是不幸那三个月大的小羊羔,吃完奶就挨宰,林逸一声感喟。
“起首这烩面是我亲身盘好的,面条有嚼劲够劲道,不是和大师伙吹牛,我扯出来的面条能直接拉长十米……其次就是这煲汤。滋补烩面之以是有味道,够滋补,统统全都来源于这煲汤。俗话说的好,北面南米,面白米矮,吃米多了人就长得像米粒普通矮,吃面食多了,人就长得像白面面一样白净标致。是以在北方,有很多做面煲汤的独家秘笈,我这一手就是家传的,传男不传女,传内不传外,到我这一辈已经三代单传了。”
……
“煲汤讲究的就是一个配料,一个火候。配料足,火候到,那做出来的羊肉汤就味道鲜美甜美,用来上面条,做烩面最好不过。此次我给大师用的就是秘传羊肉汤料。起首我挑选的羊肉是三个月大的小羊仔,从它刚落地开