这吃法新奇了，咬一口，外层的油炸的腐皮酥脆和内层的烤制鲫鱼的酥脆构成了两种完整分歧的脆感，豆、鱼、米和甜辣的酱料，增香的芝麻，解腻的孜然和葱香融会完美。值得一提的是，这道菜实在并不热，只是外层表皮颠末油渣后带点热度，内里饭、鱼和葱花等等，倒是凉的，在夏季里吃起来但很利落，涓滴不会让身材炎热发汗。
包拯让赵寒烟莫要客气。
白玉堂将三个豆皮米饭鱼肉卷一扫而空，再看赵寒烟的眼神里已带着赏识。
“是，但我有点贪婪，想鱼和熊掌兼得，厨子捕快两不误可好？”赵寒烟问。
白玉堂踌躇了下，小厨子既然给他面子了，那他天然也会给面子归去。遂接了肉串，毫不客气地咬上一口，焦脆鲜嫩羊肉的醇香铺满口，令人顿时有体味馋的满足感。
赵寒烟取腐皮铺在案板上，分红成八份，将晚餐残剩的荷叶饭盛出一部分，在腐皮上铺上薄薄的一层，再将方才外层烤得焦脆的八条鲫鱼片放在饭上，表面刷了一层甜辣酱，撒上孜然，熟芝麻，碎蘑菇腿，卷好后，两端多余腐皮用烤软的老韭菜系紧，下油炸。大火下去就捞出，只让外层腐皮达到酥脆结果便能够了。
“是又如何，”白玉堂口气不悦地答复罢了，就再没理睬展昭, 还是对峙之前的题目，对赵寒烟反复发问, “此为何物？”
赵寒烟随后用荷叶给白玉堂包了三个，剩下地则给了展昭、赵虎他们送畴昔。
小女孩说不出话来，一双眼睛却很火急地看着赵寒烟，转即想起来甚么，起家指着那边墙根下摆着一排兰花。
赵虎带齐人在开封府门口与公孙策、展昭等人汇合。
“别焦急，大哥哥是会晓得你的名字的。”赵寒烟递上一块点心，“你先在内心想点心好不好吃，然后立即就想你和你家人的名字。”
小女孩点头，随即冒出心声：大哥哥给的点心甜甜的最好吃，我叫钱梦兰，父亲叫钱树，母亲郑氏，大哥钱江，二哥钱河。
……
赵寒烟眸子子一动。刑部侍郎，姓晏，定然是晏殊了，她倒是想见见。
小女孩忙点头，有点冲动。
“大人，刑部侍郎晏大人到了。”来人传话道。
“哦？赵小兄弟改主张了？”包拯有些欣喜地问，他向来都喜好提携人才，若赵小兄弟情愿插手他们开封府，他天然欢迎。
白玉堂看着一向低头繁忙的赵寒烟，重新打量一番，身穿素青袍，白面姣美，一对剑眉很惹眼，又黑又浓，倒是很增加豪气。小挺鼻子，小嘴，很灵秀。总归是长了一副不惹人妒忌的讨喜样貌，并且‘讨喜’这点还是男女长幼皆宜，涓滴没有进犯性。
“多谢大人抬爱。”赵寒烟拱手谢过。
“出甚么事了？”春来抓住一名熟悉的衙差扣问。
这是他最后的忍耐, 这厨子若还不理睬他，他必然会丧失耐烦, 考虑脱手，比如闹一闹，趁乱抢肉。
次日，赵寒烟特地给小女孩筹办蘑菇蛋卷和鳝鱼粥当早餐。吃过早餐后，赵寒烟就带着小女孩去开封府西边的一处小花圃里捉胡蝶。等她玩得累了，赵寒烟才拉小女孩一起在石头上坐下，问她叫甚么名字。
“你的名字里有兰？”
这位还真是小孩子心性, 为了串肉就要‘闹’。她可不想惹费事, 毕竟几串肉就能把人哄好的事很简朴, 何乐而不为。