白玉堂立即在桌边坐好，看着锅内色香味俱全的烤鱼，脸上透暴露非常对劲之色，就仿佛这道菜像是他做的普通。
“因她不幸吧，亲人都死了，吓得连话都说不出。想想当时是多么场景，她一个孩子目睹统统，不成怜么？”白玉堂反问。
起锅烧油，放豆芽、绿菜三样翻炒，加汤盐调味，再放过油的豆腐、笋片等等。随后取一浅口烧得滚热的石锅，放上刚烤好的表皮香脆的红鲤鱼，再将配菜汤汁浇在上头，石锅的热度令汤汁仍然保持这微沸，随后撒上嫩葱和香菜段，这道烤鱼就算完整完成了。
赵寒烟正把洗洁净的白菜叶擦干，包裹在红鲤鱼身上，再用健壮的草绳系好, 才放进烤炉里, 取松木屑慢火烘烤。松木在燃烧的时候，会披收回淡淡地好闻的松香。炎夏的午后, 每小我都外热内燥, 白玉堂也不例外, 他颇感觉本身跟那条放进烤炉里的红鲤鱼差未几。而这会儿频频飘出的松香味，却有凝神静气之效，心静下来了，身材天然也感觉没那么热了。
“最内里的肉不辣，我给她吃这类的总行吧？”白玉堂和赵寒烟打筹议道，口气很软，他还从没和谁说话这么客气过。
兰儿立即有精力了，拽着赵寒烟的衣袖，抬头张着一双吵嘴清楚清澈的眼睛，祈求地看着赵寒烟。
赵寒烟在烤鱼的同时，操纵炉火，趁便做了椒盐饼、豆沙饼和糖饼。她把三种饼别离放了两个装盘端给白玉堂后，利市撑着桌子，歪头打量白玉堂的神采。
兰儿扬头看着本身喜好的胡蝶，尽力张了张嘴，咿咿啊啊，有音从嗓子里不清不楚地冒出来，脸都憋红了，却还是说不成一个完整字音。
赵寒烟正哈腰和来旺一起查抄烤炉内的鱼火候如何。白玉堂随后就见她把烤鱼取了出来，淡淡地鱼香味很快就满盈到他们这边来，白玉堂悄悄多吸了两口，还觉得是鱼好了，就牵着兰儿的手，筹算过来吃鱼。等走进了，才发明赵寒烟只是把鱼大要烤干糊了的白菜叶剥掉，白菜的味道比较暖和，烤制时，白菜里的汁水会沁入鱼大要，刚好能够撤除鱼皮浓厚的腥气，因为菜味淡，还会恰到好处地不侵染到鱼肉鲜美。因为白菜叶包裹干系，烤时鱼身所披发的鱼香味被大部分保存在内，以是在白菜叶剥掉顷刻，诱人的鲜香就像闪电一样刹时开释出来，非常浓烈，让人闻之腹生狠恶的饿感。