在中部的长桌子上，摆着一小碟一小碟的切得薄薄的生鱼片。
“这是鱼鳞冻，是哲罗鱼的鱼鳞熬制的，它吃起来爽口弹牙，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特别的保健品，能起到延缓脑细胞朽迈、减少胆固醇在血管壁堆积、促进血液循环、防备高血压及心脏病的感化。”事情职员遵循事前叶枫教好的，照本宣科背给他听。
一百位大众评委顺次鱼贯而入，按照本身的需求，自在的取餐。
“是肠粉，是肠粉。”有人认出了这类小吃。
“你要叫我哥哥，不要叫叔叔。我还没结婚呢。”嘴上说着废话，马麓烨手上可没有闲着，一份份的肠粉流水般的做好递了出去。
小伙子用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适当的芥末和调汁放在鱼片上，然后将鱼片折叠，蘸上酱油，拈起来送入口中，咀嚼了起来。
有人迫不及待的就当场吃了起来：“嗯，好吃！很Q很弹，有股淡淡的鱼肉的暗香，一点腥味都没有，面上还浇了野山菌的汤汁，实在是太甘旨了。”
马麓烨先将整笼的米皮划成十多块矩形，然后用铲子把肠粉畴前到后起屉。肠粉主动卷成了一个个圆筒。
“这是甚么呀？”一个白叟家指着晶莹剔透的鱼鳞冻问事情职员。
他沉醉的闭上了眼睛“我能等闲咀嚼出三种味道，即鱼的本味，调料的美味，芥末的香味。既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，天然非常美好。”
“你用的是甚么鱼鳞？你看看人家用的是甚么鱼鳞。这么大的野生哲罗鱼，你别说吃了，就是见也没有见过吧。”
说完这些，洪闫丽扭过甚对叶枫他们说：“这些只是供应给他们利用，不是供应给你们美之源利用的，如许不算违规开后门的。”
一个事情职员正站在一个大桶前，用大勺不竭的搅拌着。“这内里熬的都是甚么呀？”一个老奶奶问道。
生鱼片取用的人未几，老年人和孩子们根基上都是敬谢不敏的，小年青的接管度比较高，有位胖胖的小伙子一小我就往本身的托盘里拿了三份，他挺不美意义的解释道：“我是帮我工具另有我老妈拿的.”中间的人都美意的冲着小伙子笑着。
“鱼片有骨头么？我怕有刺呢。”老爷爷还是不放心。
“野猪骨和鱼片炖的粥。您老要不要来一碗？”事情职员答复道。
……
“绝对没有刺，您老就放一百二十个心吧，这都取用的鱼肚上的肉，再说了，这么大的鱼，那里还会有小刺啊，最小的刺也有我小指头粗了。”小伙子说话还挺诙谐的。
“叔叔，请给我打一份。”一个十一二岁的小女人冲着马麓烨要求道。
马麓烨嘿嘿一笑，翻开了最早放了米浆的阿谁蒸笼，米浆都已经凝固了，成了乌黑的晶莹的小米皮。
评委洪闫丽走了过来：“这条野生的哲罗鱼拿返来以后，我们派专家停止了细心的查抄，又在切片以后，用先进的仪器再次停止了确认。我们能够包管，这些生鱼片是卫生，洁净、安然的。”
中间一名大妈瞥见小伙吃得这么苦涩，也忍不住尝试了起来，她夹起一块生鱼片，像小伙子那样蘸上了芥末和调汁，一口杵进了本身的嘴里。
铺好紫苏叶和生菜叶，切好的鱼片以5～7片为一人量，摆在紫苏叶上，中间用切碎的生果丁、野花等错落有致地停止装点，给人一种清爽的感受。中间另有小盏，内里有调制好的调味料可供大师自在的取用。