随后魏凝儿亲身去选腌菜的石头和泡椒。皖南人一向有腌制泡菜的风俗，是以家里普通都备着很多泡菜坛子，这些东西事前都是需求洗濯，通风晒干后，才气再次利用。
哎呀!嫂子可不敢持续往下想了，恨不得立即就开端脱手。
这里的人，早上都喜好吃个稀饭，泡饭的，饭桌上多少离不开那泡菜，如果这事情真的成了。
本来魏凝儿还没法肯定这里的水源是不是真的很好，等她吃了本日的鱼。只感觉其味道鲜美，肉质细致，关头是那鱼肉中有股淡淡的暗香味道，细心咀嚼，此中又带着几分甜美之味。这类甜美来自鱼肉的肌理，不是食用糖份的插手。
这两种辣椒都是用来佐料的，做出来的味道倒是不相高低，各有千秋。
不过光想想那百大哥汤，就让人感觉瘆得慌，这汤虽好，吃了对人的身材但是不好。
见她弄这么多水，忙道：“累了吧，你哥现在腿不好也帮不上忙，也不晓得这泡菜到底有没有人吃，我们要不先弄一些。”
“对，那我们就尝尝呗，不过是花点工夫的事情。”
繁忙起来时候无是非，嫂子烧好水，将本身分内的事情做完，便去筹措着帮三个孩子沐浴了。
这些妇女们，最喜好的辣椒便是干红辣椒和剁椒了。
刺绣固然代价高，但有范围性。并且刺绣不是每小我都有这个天禀，以是很难多量量出产，如果临时停止培训，那效力又太低。
“行，现在是你做主，你说甚么，我就做甚么。”嫂子笑着说道。
如许去掉水分后的包菜，更轻易入味，也不会占有很大的空间。等全数将泡菜腌制好后，再一层层的往泡菜坛子里放泡菜，全数放出来后，压绵实。上面再用扁平的大石块压好，制止空间有氛围出来，如许腌制出来的泡菜。
本来魏凝儿去弄山泉水去了。
“干啥啊？”魏凝儿走到门外，去拎水桶，笑着道：“嫂子一会后就晓得了。”
魏凝儿在这边已经开端腌制泡菜了。包菜固然说水分未几，却也要去水分，就是要事前用盐腌一下，等水分出来后。
做泡菜这生姜和大蒜，天然也是必不成少。如果能够的话，也能略微放少量的五香作料，如许做出来的泡菜会带着一种淡淡的香味。
脆并且香，不会有酸气。
成为她翻开这里市场，想要挖那第一桶金的第一个步调。
这些可真的不是亏蚀买卖，如果然的能卖出去，她们这上村，下村，东村西村的，估计能折腾个千把斤出来。
嫂子晓得小姑子要开端做腌菜了。既然她如此有掌控，当然是她来做。
再开端停止腌制事情，下料，第二次放盐。
“我这也叫变废为宝啊，不晓得我想的行不可，尝尝才晓得。”
“我是筹办先弄部分做尝试。卖一部分，别的一部分我筹办做情面的。”魏凝儿再次说了本身的一些设法，偶然候情面也是一种营销手腕，熟人传熟人，这个鼓吹手腕，会比你本身一个个登门保举结果更好。
这里的山泉水味道清冽甜美，如许的好的水源，不管是用来酿酒还是用来做泡菜都是上上之选。
魏凝儿腌泡菜也不希冀嫂子能帮手，这第一次腌制，很多事情都是未知数，必须她本身亲身把关。
“嫂子，你在这里弄着，我得出去一次。”
如果没有体系给她的阿谁金手指，估计环境会更加糟糕些。
魏凝儿记得曾经的御膳房的老总管，跟她说过一句话，美食的顶尖制作不是用上等的食材，做出上等的食品。如许的美食，不是最好的。启事就是，如许的食品只要少数人才气吃得起，不是浅显老百姓能够吃的起的。