正因如此，每次他们这帮老友相聚的时候，常常都会由杨国庆来挑选那些合适他们口味的处所，就拿明天来讲吧，两人就来了一家名为“山湾人家”的小饭店儿。
厥后，羊肉的代价逐步爬升，都会里的羊肉馆如雨后春笋般纷繁出现。对于像杨国庆如许酷爱美食的人来讲，他们的饮食风俗也悄悄产生了一些窜改。固然去乡间尝鲜的次数减少了，但对于食材品格的寻求却始终如1、从未窜改：那就是必须是“跑羊散鸡”（指散养的羊和鸡）。
仿佛重新兵连起，杨国庆就揭示出了对美食的极度酷爱。打一份新兵连的白菜炖豆腐，别人两个馒头还在嘴里嚼着，杨国庆起码四个已进了肚子。非论吃甚么，都让人感受他吃起来特别的香。
当他转头后的目光与杨国庆相遇时，杨国庆却表示得非常淡定。他只是脸上暴露一丝不易发觉的浅笑，然后用降落而又轻柔的声音说道：“先出来再说。”还伸脱手，悄悄地推了一下老赵的后背，表示他从速出来。
再次是会吃。看似随便的用饭，杨国庆却有着本身奇特的原则——有几个“不聚”。其一反面分歧适的人用饭。老赵和杨国庆但是有着长达数十年的深深友情，他们俩一起吃喝的次数实在是太多了，没有一千，也有个八百。但是，即便是如此频繁的相聚光阴，老赵却极少能在饭桌上见到杨国庆的同事们。按杨国庆本身的话说：别人用饭吃的干系，我老杨吃的是味道。而味道则表现在食材的良好和环境的文雅上，不管装修豪华、代价昂扬的初级旅店还是人气爆满、众口奖饰的大众饭店，几近难以寻觅到他的身影。大多数时候，他更偏疼帮衬那些食材隧道、味道纯粹、环境温馨的“苍蝇馆子”。而这些馆子，很少在装修上张扬，而主打一个味道的正宗。
与那高贵的海鲜比拟，杨国庆对本地那些隧道正宗的食品情有独钟，特别是像牛羊肉、散养土鸡这类甘旨，的确是百吃不腻。九十年代之前，会邀约几个老友一同前去市郊的村落，找一户洁净整齐的人家，从村落人家的羊圈里，遴选一只方才“翻毛”的小羊羔（小羊羔两三个月大小的时候，身上的被毛会开端扭转出标致的毛花，本地俗称叫“翻毛羔子”。这类羔羊方才断奶不久，肉质特别鲜嫩，是本地特产小吃之一）或是抓上几只活蹦乱跳、上蹿下跳的散养土鸡，然后用农户家的铁锅柴火灶炖煮起来。而他们要么是围坐在农家的土炕上，要么是院子里的葡萄架下，大口吃肉，大碗喝酒，倒是非常的舒畅。
在老赵的影象深处，凡是跟杨国庆有所联络，话题十有八九都会绕不开吃这个字。要么就是听到电话那头传来熟谙的声音：“嘿，老伴计，一起去用饭呗！”要么就是得知现在的他正在大快朵颐，正吃得不亦乐乎。又或者提早商定好某天必然要找个处所好好吃上一顿，以满足杨国庆那颗永不断歇的吃货之心。
不过，在现在这个大力倡导舍豢养殖的大环境下，那些真正在广袤无垠的戈壁草原上，自在安闲地吃着中草药、痛饮着清澈泉水而生长起来的羊变得越来越少。即便是简朴俭朴的农夫朋友，内心也门清着呢——一样是一只羊，如果用饲料豢养短短三个月后便拿去出售，可比辛辛苦苦破钞一整年时候经心豢养再卖掉要更加合算很多呀！
老赵晓得，今晚的饭局味道有些新奇了。
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