用一个专业术语讲就是：这鸡肉的可溶性蛋白极其丰富！
“陈大厨，你这是用甚么鸡做的口水鸡？如何这么白？你肯定……料放全了。”
“天然是我做的。”
陈小灶却很有信心用这道小菜去征服任天圆。
他本身吃过这家川菜馆的口水鸡，别看这鸡的模样不太都雅，但口味绝对隧道。
回馈的倒是一份出其不料的柔滑口感。
他这已经不是在黑心宰人了，他这的确是在欺侮人的智商！
这么热的天，不做冷冻办法，鸡肉放一天就腐臭了吧？
“你小子不要太狂了！”卢慧云要被气死了。
这盘口水鸡的量也比较小。
上面辅以一些碎花生和香菜叶装点，没有甚么特别出奇和出彩的处所。
陈小灶假装很谨慎的将这份口水鸡放上长条餐桌的这一边，将包着纸盒的塑料保鲜膜扯开了。
任天圆和李江等人看到陈小灶端出一份扁扁烂烂毫无外型可言的鸡肉，本就没甚么兴趣，再传闻这盘鸡是用丢了好几天的死鸡捡返来重新做的，就对这盘口水鸡的等候更是完整幻灭了。
还说他和其他厨师的最大分歧是做菜不为钱。
任天晓担忧陈小灶做砸，提早问了一句。
双手扶着桌边，他“腾”的从椅子上站了起来。
这是他从古北镇上一家川味饭店打包买返来的小菜。
用简易的纸碟盛装，上面裹有一层塑料保鲜膜，将鸡片都给压扁了。
只见他今后仰着胖头，抬头朝天，两眼都要翻白了！
“您哪位啊？”陈小灶还不晓得卢慧云是谁呢。
“这是我的厨娘，也是统领府食祠的首席厨师――卢厨娘。”
“那盘红了吧唧的是甚么？也是口水鸡？”
“红了吧唧的？这是二蜜斯亲身配出的顶级红椒麻油！这才是货真价实的口水鸡好不好！”
真把这一屋子人都当作任天晓了不成！
但看陈小灶当真的态度，这份鸡他仿佛真要卖1000克黄金！
这口感好的令李江冷傲！
全部背脊都在发力的今后撅着。
卢慧云伸长脖子往陈小灶的口水鸡上瞅了瞅，哼笑着：“这就是天下第一神厨做来的口水鸡？公然分歧凡响，呵呵呵。”
“我的老了解？”
觉得这白生生的鸡肉肉质会很糙软。
任天晓心急死了，恨不得上手去捡一块口水鸡本身先尝尝，如果味道能够，她再拿去给她二姐吃。
“聪明。”陈小灶满口扯谈：“游水鸡的鸡胸肉最嫩，我之前只取它的胸肉做菜，但厥后你奉告我说圆统领喜好吃口水鸡，我手头又没有合适的鸡肉食材。我一揣摩，干脆给那只抛弃的游水鸡捡返来好了。因而就用它的腿肉给圆统领做了这道口水鸡。”
李江气急废弛的朝着碟中夹了畴昔。
由二蜜斯亲身先容身份，卢慧云感觉倍儿有面子，老腰不自发的挺直了，仿佛比陈小灶的身份高了好几等。
“你别逗我了，就那也配叫口水鸡？我都不消吃，光看一眼就晓得肉必定是臭的，肉色发黑了都。你想用红油把鸡肉的臭味给挡住，但只是欲盖弥彰罢了。我们的舌头会变麻，但味蕾不会完整被蒙蔽。靠大量红油来添补的菜品，充其量就是吃一个辣麻的口感，毫无鲜、香、嫩、润可言。这类菜白送我我都不吃。”
桌上几人听傻了，觉得陈小灶在开打趣。
陈小灶悄悄一推，将口水鸡的纸碟推到了桌子中间，让任天圆几人咀嚼。
“你还记得三天前我给做的炸鸡块吗？”
“当然放全了，这鸡是你的老了解。”