陈非开端忙活起来,架了口锅,大火烧水,然后又挖了几铲面粉,倒进玉米油、黄油和糖,在一只不锈钢盆里用力搅拌起来。
“……”
然后他在原地急得团团直打转。
“……呕!”
往不锈钢晾网上摆好最后一支新奇出箱的新式“Baguettes”,陈非拍了鼓掌,筹办向阿贝尔主厨告别。
沈菲教员做的小面包配料简简朴单,只要面粉、鸡蛋、黄油、奶粉和酵母,但是做出来的面包又松又软,浓浓的麦香中还带着扑鼻的奶香,让人吃了还想吃,乃至于他还不谨慎吃掉了一支全金属的花键拉马。
老夫纵横江湖四十余载,就没有丢过这么大的人……
“奶酪火锅?”
阿贝尔主厨不容置疑的回绝道:“换种?如何换?换哪个种?不不不,我的‘Baguettes’必必要用‘波兰种’,直接放酵母更不可,这会毁了我的名声!”
“想我契科夫纵横江湖四十余载,阅女无数,女人们看到我这支大宝剑,就没有不投怀送……”
阿贝尔给陈非安排好了事情后,开端忙起了自已的活儿,厨房里响起了咣咣咣,铛铛当的动静,足足持续了一个小时,这才临时告一段落。
只是臭豆腐这一关,实在是过不去啊!
“那还是算了,就听你的,腊肠,牛肉,蔬菜,厨房里另有点儿酸黄瓜。”
阿贝尔主厨塞给了他一支“Baguettes”和一大块炖牛肉,眨了眨眼睛,说道:“明天你早点儿来,每天帮我两个小时,算你,算你……两百,不能再多了。”
去了皮的土豆送进蒸箱一通猛蒸,然后绞成泥,用压模机压成一块块土豆饼,撒了干粉后就等着天快亮的时候下油锅,蘸点儿椒盐是一等一的喷香。
阿贝尔因为自已的忽视而气得摘下头上的主厨大高帽,狠狠的捏在手心。
“我有个当教员的朋友,很会做面包,是她教给我的,‘开水种’做出来的面包坚固适口,特别香,特别好吃。”
阿贝尔公然被恶心到了,他扑到水槽那边干呕了好几下,才缓过劲儿来,呲牙咧嘴的回过甚来,气急废弛地说道:“陈非,你是用心的!”
后厨的大烤箱一次能够烤出一百条“Baguettes”,出箱后冷却到天亮,便能够供应早餐。
深夜放毒,天经地义。
阿贝尔仿佛规复了复苏,自已真要傻乎乎的去找履行经理,恐怕当场就会被开掉。
“这就搞定了,先烧开水,要滚蛋的开水!”
陈非看了看开端咣咣咣运转的搅面机,又看了看阿贝尔,再看了看自已的双手。
“那就换一种吃法,我的‘Baguettes’,不是你的。”
“好了,然后是土豆!”
这玩意儿竟然敢叫面包?
陈非垂垂拿到了主动权。
“阿贝尔主厨,要不如许,我们换个种?或者直接下酵母,临时对付一下。”
“坚固,不不不,我的‘Baguettes’是方才的!”
说好的揉面伎俩,最后你就给我看这个?
“臭豆腐如何,能够弥补维生素B12,防备老年聪慧。”
倒“开水种”,倒水,倒奶粉,倒黄油,噼里啪啦十来个鸡蛋,两袋十公斤装的全麦面包粉,撒用水化开的酵母,改进剂,定时1小时。
全程纯野生,那是不存在的,机器的性价比更高。
阿贝尔主厨拍了鼓掌,走向那一大筐从冷库里搬出来的土豆。
“能够有,能够有,松露如何样?再来点儿黑鱼子酱,对对对,白松露加黑鱼子酱是绝配。”